Das Rezept für Kichererbsen und Mais-Quesadilla ist ein köstliches und exotisches Gericht, das von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geliebt wird. Die Füllung aus Kichererbsen und Mais in einer perfekt gegrillten Tortilla, gewürzt mit Gewürzen und mit Käse belegt, macht sie zu einem köstlichen Snack-Rezept, das von Menschen aller Altersgruppen genossen werden kann. Wenn Sie bei Ihren Kindern beliebt werden wollen, dann machen Sie dieses Vorspeisenrezept für sie und beobachten Sie, wie sie sich nach mehr sehnen. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks und Spieleabende sind geeignet, um dieses mexikanische Rezept zu servieren und werden sicherlich jeden mit seinen einzigartigen und würzigen Aromen umwerben. Bereiten Sie dieses Wochenende dieses einfache Rezept zu und überraschen Sie Ihre Lieben mit Ihren erstaunlichen Kochkünsten!
Zutaten von Kichererbsen und Mais-Quesadilla
Wie man Kichererbsen-Mais-Quesadilla macht
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Schritt 1
Um diesen Snack zuzubereiten, stellen Sie 2 tiefe Pfannen mit Wasser auf mittlere Flamme und fügen Sie Kichererbsen in eine und Mais in eine andere. Lassen Sie diese kochen und lassen Sie das Wasser von den Kichererbsen und dem Mais ab. Nun die gekochten Kichererbsen in einen Mixbecher geben und gut zu einer groben Paste pürieren. Bewahren Sie diese Mischung für eine Weile beiseite. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
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Schritt 2
Als nächstes erhitzen Sie in einer Pfanne raffiniertes Öl bei mittlerer Flamme und geben Sie die fein gehackten Zwiebeln, den gekochten Mais und den gehackten Knoblauch hinein. Gut anbraten, bis die Zwiebeln weich werden und die Mischung aromatisch wird. Nun die gemahlene Kichererbsenpaste zusammen mit Kreuzkümmelpulver, Chiliflocken und Salz nach Belieben hineingeben und alle Zutaten gut vermischen. Nach dem Kochen die Mischung von der Flamme nehmen und auf einen Teller geben. Währenddessen den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen.
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Schritt 3
Als nächstes eine Seite der Tortilla mit wenig Öl bepinseln und über den Grill legen. Nehmen Sie etwa einen Löffel der Maisfüllung und verteilen Sie sie auf der Tortilla. Mit Käse und Oregano auffüllen. Weitere 2–4 Minuten grillen oder bis der Käse schmilzt.
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Schritt 4
Falten Sie nun die Seite der gegrillten Tortilla, um die Füllung einzuwickeln, und drehen Sie sie um, um die andere Seite zu grillen. Geben Sie die Quesadilla nach dem Grillen auf einen Teller und servieren Sie sie heiß mit einem Dip Ihrer Wahl!