Aus Italien stammend, ist „Pasta“ zu einem weltweiten kulinarischen Phänomen geworden. Das Rezept für Zucchini-Tomaten-Pasta ist eine Variation von Nudeln, bei der die Basis selbst durch dünne Zucchinistreifen ersetzt wird, wodurch der Kohlenhydratgehalt erheblich gesenkt wird. In nativem Olivenöl gekocht, mit Oregano und Basilikum gewürzt und mit saftigen Tomatenscheiben garniert, ist dieses kontinentale Rezept eine perfekte Kombination aus Gesundheit und leckerem Geschmack. Servieren Sie es mit geröstetem Knoblauchbrot und einem Getränk Ihrer Wahl und genießen Sie die köstlichen Aromen dieses Hauptgerichts zum Mittag- oder Abendessen. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks und Buffets sind geeignet, dieses vegetarische Rezept zu genießen und werden jeden von Ihren Kochkünsten verblüffen. Leg los und wirf dieses Nudelrezept an diesem Wochenende deinen Freunden und deiner Familie zu!
Zutaten von Zucchini-Tomaten-Nudeln
Wie man Zucchini-Tomaten-Nudeln macht
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Schritt 1
Um dieses Hauptgericht zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Zucchini zu schälen und ihre Kerne zu entfernen. Schneide nun die Zucchini in sehr dünne Streifen. Achten Sie darauf, dass die Dicke der Zucchini der der Spaghetti-Nudeln ähnelt. Stellen Sie als nächstes eine beschichtete Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Olivenöl darin. Wenn das Öl warm wird, fügen Sie die Zucchinistreifen hinzu. Rühren Sie vorsichtig weiter und fügen Sie Wasser hinzu. Garen, bis die Zucchinistreifen weich sind und eine Spaghetti-ähnliche Textur haben.
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Schritt 2
Salz, schwarzes Pfefferpulver, Oregano und zerkleinerte Basilikumblätter auf die Zucchini streuen und auf kleiner Flamme weiterrühren. Sobald das Wasser verdunstet ist, die Zucchini-Nudeln in eine Schüssel geben und mit Kirschtomaten garnieren. Heiß mit einer Scheibe Knoblauchbrot servieren!