Als passionierter Koch mit langjähriger Erfahrung in indischen Spezialitäten empfehle ich Paan-Eiscreme als ideales Dessert nach reichhaltigen Mahlzeiten. Die frische Würze von Paan vereint sich hier mit einer cremigen, gefrorenen Süße – ein Genuss für Groß und Klein weltweit. Dieses unkomplizierte Rezept eignet sich hervorragend für Kinderpartys, Geburtstage, Jubiläen oder gemütliche Spieleabende und wird jedes Herz erobern. Für Naschkatzen und sommerliche Tage ein Muss. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem innovativen Highlight!
Zutaten für Paan-Eiscreme
So machen Sie Paan-Eiscreme: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Erhitzen Sie Milch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie aufkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd, rühren Sie Zucker und Khoya ein, bis alles gut vermengt ist. Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.
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Schritt 2
Geben Sie Fenchelsamen, Gulkand, Paan-Blätter, Kardamompulver und Meetha Paan in einen Mixer und pürieren Sie zu einer feinen Paste. Rühren Sie diese in die abgekühlte Milch ein.
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Schritt 3
Füllen Sie die Masse in eine flache Stahlform, decken Sie sie ab und frieren Sie sie über Nacht oder bis sie fest ist ein.
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Schritt 4
Servieren Sie portionsweise in Schalen – purer Genuss!