Misal-Rezept

Wir haben uns noch ein weiteres einfaches Snack-Rezept für Sie ausgedacht, Misal. Misal ist ein traditionelles Rezept aus Maharashtrian, das mit Matki, Safed-Vatana, Chawli und Moong-Dal-Sprossen zubereitet wird. Misal ist ein komplettes Geschmackserlebnis und genau das Rezept für das Mittagessen, das Sie für Ihre Lieben brauchen. Misal ist lecker und Sie können es nach Ihren Geschmacksvorlieben würzen. Bereiten Sie dieses köstliche Rezept zu und präsentieren Sie diese köstliche Aromenpalette mit Pav auf Katzenpartys und machen Sie sich auf die Komplimente gefasst, die Sie im Gegenzug erhalten. Wir sagen, probieren Sie es jetzt aus!

Zutaten von Misal

• 2 Esslöffel natives Olivenöl
• 1/2 Tasse geriebene Kokosnuss
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 1/2 Pfefferkörner
• 1 dry red chili
• 1/2 Tasse gehackte Tomate
• 1/4 Tasse Matki-Sprossen
• 1/4 cup green moong dal
• 1/2 Teelöffel Chilipulver
• 4 pav

• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 4 Esslöffel gehackte Koriandersamen
• 1 1/2 Nelke
• 1 Zimtstange
• 1 1/2 Knoblauchzehen
• 2 Prisen Kurkumapulver
• 1/4 Tasse gekochtes Safed vatana
• 1 Esslöffel gekochter Chawli
• nach Bedarf salzen
• 2 Esslöffel Zitronenschnitze

Wie man Misal macht

• Schritt 1

  Nehmen Sie eine große beschichtete Pfanne und erhitzen Sie Öl auf mittlerer Flamme. Zwiebeln und Kokos in die Pfanne geben. Braten Sie sie 2 Minuten lang auf mittlerer Flamme.

• Schritt 2

  Nelken und Pfefferkörner in die Pfanne geben und gut mit den Zwiebeln mischen. 1 EL Korianderpulver und ½ TL Kreuzkümmel hinzufügen. Gut mischen.

• Schritt 3

  Fügen Sie nun die Zimtstange zusammen mit den Knoblauchzehen und der getrockneten roten Chili hinzu. 5 Minuten auf mittlerer Flamme anbraten. Schwenken Sie die Pfanne gut.

• Schritt 4

  Von der Flamme nehmen und beiseite stellen. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, gib es in einen Mixbecher und mixe es zu einem glatten Pulver.

• Schritt 5

  Nehmen Sie nun einen Schnellkochtopf und erhitzen Sie Öl auf mittlerer Flamme und fügen Sie die restlichen Kümmelsamen hinzu. Wenn der Kreuzkümmel zu knistern beginnt, Zwiebeln hinzufügen und auf mittlerer Flamme anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend werden.

• Schritt 6

  Nun das vorbereitete Misal Masala dazugeben und auf mittlerer Flamme eine weitere Minute anbraten. Fügen Sie dann gehackte Tomaten, Kurkumapulver und einen EL hinzu. Wasser.

• Schritt 7

  Gut mischen und bei mittlerer Flamme 2 bis 3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.

• Schritt 8

  Fügen Sie nun Matki, Safed Vatana, Moong und Chawli-Sprossen hinzu und mischen Sie sie gut. 1 Tasse heißes Wasser hinzugeben und mit Salz abschmecken. Gut mischen und 3 Pfeifen unter Druck kochen.

• Schritt 9

  Lassen Sie den Dampf entweichen, bevor Sie den Deckel öffnen. Dann das Chilipulver und den Koriander hinzugeben. Gut mischen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sofort mit Laddi Pavs und Zitronenschnitzen servieren.