Mit der Monsunzeit vor der Tür – das klassische punjabische Gericht, das Sie zubereiten und genießen können, während es draußen regnet.
Als Kenner der punjabischen Küche wissen wir: Meetha Pooda, auch Meetha Chilla genannt, ist ein Highlight zu Festen und besonderen Anlässen. Dieses süße Gericht dient im Sommer wie im Winter als herzhaftes Frühstück, aber auch als Snack oder Dessert. Hergestellt aus Vollkornmehl, Fenchelsamen, Zucker und Ghee, ist es nährstoffreich und sättigend. Ideal für die Familie, perfekt für Kindertiffin, Potlucks, Picknicks oder Partys – ein Garant für Begeisterung!
Zutaten für Meetha Pooda
Zum Garnieren
Meetha Pooda zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1: Teig vorbereiten
Nehmen Sie eine Schüssel, sieben Sie das Vollkornmehl hinein. Geben Sie Zucker, Fenchelsamen und Salz hinzu. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu und rühren Sie einen dünnflüssigen Teig an, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 2: Poodas backen
Erhitzen Sie etwas Ghee in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie eine Kelle Teig hinein, verteilen Sie ihn dünn. Backen Sie eine Seite goldbraun, wenden Sie und garen Sie die andere Seite. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
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Schritt 3: Servieren
Legen Sie die fertigen Poodas auf Teller, garnieren Sie mit gehackten Mandeln und genießen Sie sie warm. Tipp: Verwenden Sie Nüsse nach Wahl für Abwechslung.