Motipak ist ein klassisches Rezept für Süßspeisen, das gerne zu besonderen Anlässen und Festen zubereitet wird und von allen genossen wird. Dieses Dessertrezept wird mit Kichererbsenmehl, Zucker und Mawa oder Khoya zubereitet und hat oft die Form eines Burfi. Motipak ist ein Muss für Naschkatzen und auch während Navratri sehr berühmt. Bewegen Sie sich über das gewöhnliche Navratri Bhog Mithai und bereiten Sie Motipak vor, um dem Fest eine süße Wendung zu geben. Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, benötigen Sie nur vier Zutaten – Khoya, Zucker, Cashewnüsse und Pistazien. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.
Bestandteile von Motipak
Wie man Motipak herstellt
-
Schritt 1 Khoya kochen
Nehmen Sie zuerst eine Pfanne oder ein Kadhai und stellen Sie es auf mittlere Flamme. Wenn das Kadhai warm genug ist, senken Sie die Flamme und fügen Sie das Khoya hinzu. Rühre um und lasse das Khoya etwa 2 Minuten lang schmelzen. Mischen und abkühlen, bis das Khoya die Ränder verlässt und glänzend wird.
-
Schritt 2 Trockenfrüchte hinzufügen
Anschließend die Trockenfrüchte deiner Wahl – Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien und sogar Walnüsse – hinzugeben und nochmals ca. 2 Minuten mixen. Schalten Sie den Brenner aus, wenn Sie fertig sind.
-
Schritt 3 In Barfis schneiden und servieren
Die Mischung aus Khoya und Trockenfrüchten in einer Barfi-ähnlichen Dicke auf einem Servierteller verteilen und mit Silber-Varq (optional) garnieren. Abkühlen lassen und in gewünschte Formen oder Barfis schneiden. Motipak ist fertig, viel Spaß!