Burmesisches Khowsuey ist ein Eintopfgericht, das mit der Güte verschiedener exotischer Gemüsesorten und gekochten Nudeln zubereitet wird. Eine großartige Sache an diesem erstaunlichen asiatischen Rezept ist, dass es sowohl als Gericht als auch als Suppe dienen kann, wie auch immer Sie es genießen möchten. Dieses Gericht ist eine unglaubliche Mischung aus Aromen und Nährstoffen zugleich. Es ist voll von exotischem und gesundem Gemüse wie Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Blumenkohl, Maiskölbchen und vielem mehr. Das Hinzufügen verschiedener Gewürze und Kräuter zu diesem Gemüse macht dieses Gericht zu einer interessanten Sache. Normalerweise laufen Kinder vor nahrhaften und gesunden Mahlzeiten davon, aber wir sind sicher, dass sie es lieben werden, sie auf diese interessante Art und Weise zu sich zu nehmen. Es dauert ungefähr eine Stunde, dieses köstliche Gericht zuzubereiten, aber der Geschmack ist das Warten einfach wert. Stellen Sie sicher, dass Sie die Schritte dieses Rezepts sorgfältig befolgen, da sich bei diesem Gericht alles um seine Kochkünste und -technik dreht. Sie können dieses schmackhafte Gericht zum Mittag- oder Abendessen für Ihre Lieben zubereiten. Spüren Sie eine epische Geschmacksexplosion, sobald Sie sie haben. Sie können es auch zubereiten, während Sie ein bevorstehendes Abendessen oder eine Mittagsparty organisieren. Bereiten Sie dieses wunderbare Gericht bald zu und genießen Sie seinen fantastischen Geschmack mit Ihren Lieben.
Zutaten des burmesischen Khowsuey
Wie man burmesisches Khowsuey macht
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Schritt 1 Das Gemüse waschen und klein schneiden
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, waschen und putzen Sie zuerst Brokkoli, Babymais, Karotten, Blumenkohl, Zucchini, Bohnen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer unter fließendem Wasser. Dann alles Gemüse separat auf einem Schneidebrett fein hacken.
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Schritt 2 Knoblauch und Zwiebeln anbraten
Nehmen Sie nun eine große beschichtete Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Fügen Sie dann raffiniertes Öl hinzu und erhitzen Sie es darin. Als nächstes gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Braten Sie sie an, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und halten Sie sie beiseite.
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Schritt 3 Nudeln kochen
Als nächstes nimm ein Gefäß mit tiefem Boden und stelle es auf hohe Flamme. Gießen Sie dann eine gute Menge Wasser hinein und kochen Sie es auf. Übertragen Sie nun die trockenen Nudeln hinein und kochen Sie sie, bis sie weich werden. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und stellen Sie es für eine Weile beiseite.
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Schritt 4 Bereiten Sie die Paste vor
Nehmen Sie nun ein Mixer-Grinder-Glas und fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Kurkumapulver hinzu. Mischen Sie die Zutaten dann bei maximaler Geschwindigkeit, bis Sie eine feine Paste erhalten.
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Schritt 5 Garvorgang
Nehmen Sie nun eine weitere große Pfanne mit tiefem Boden und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Gießen Sie die vorbereitete Zitronengraspaste (Schritt 4) in die Pfanne. Saute für die nächsten 2 Minuten. Dann Kichererbsenmehl in die Pfanne geben und gut umrühren. Als nächstes gießen Sie 2 Tassen Süßwasser. Gießen Sie dann Kokosmilch auf. Gut umrühren, bis die Mischung eine glatte Konsistenz hat. Dann Zucker und zerstoßene Pfefferkörner in die Pfanne geben. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu und mischen Sie gut. Rühren Sie weiter, bis die Mischung die Siedetemperatur erreicht. Fügen Sie nun Maiskölbchen hinzu, gefolgt von Karotten und Blumenkohl. Gut mischen und aufkochen lassen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Brokkoli hinzu, gefolgt von Zucchini und Bohnen. Jetzt die nächsten 5-6 Minuten kochen. Decken Sie dann die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie die Hitze auf niedrige Flamme. Lassen Sie es die nächsten 5 Minuten köcheln und schalten Sie dann die Flamme aus.
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Schritt 6 Garnieren und servieren
Nehmen Sie als Nächstes eine Servierschüssel und geben Sie sowohl die gekochten Nudeln (Schritt 3) als auch die Zellophannudeln hinein. Fügen Sie dann gebratenen braunen Knoblauch und Zwiebel hinzu (Schritt 2). Nun den gewürfelten Tofu ordentlich darüber legen. Dann die Chiliflocken über den gewürfelten Tofu streuen. Fügen Sie auch Zitronensaft hinzu und schwenken Sie alles gut durch. Dann zerkleinerte und geröstete Erdnüsse in die Schüssel geben. Gießen Sie nun die vorbereitete Gemüsemischungssuppe (Schritt 5). Zum Schluss mit Chiliöl und Koriander garnieren. Frisch und heiß servieren.