Als passionierter Köchne mit jahrelanger Erfahrung in indischer Küche empfehle ich diesen Microwave Apple Kheer: eine frische Alternative zum klassischen Reis-Kheer. Mit geriebenen Äpfeln, Milch, Zucker und Maisstärke entsteht ein vitaminreiches Dessert voller Antioxidantien – ideal für Anfänger. Perfekt für Mitbringpartys oder Damenabende. Garnieren Sie mit Safranfäden oder Nüssen für extra Aroma. Überraschen Sie Familie und Gäste mit diesem nordindischen Klassiker!
Zutaten für Mikrowellen-Apfel-Kheer (ca. 4 Portionen)
- 4 Teelöffel Maismehl
- 2 Tassen geriebene Äpfel
- 1/2 Teelöffel grünes Kardamompulver
- 1/4 Teelöffel Muskatnusspulver
- 3 Tassen Milch
- 4 Esslöffel Zucker
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Äpfel waschen, schälen und reiben. Die geriebenen Äpfel in einer Schüssel beiseitestellen.
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Schritt 2
Mikrowellengeeignete Schüssel nehmen, Zucker mit 4 EL Wasser und den geriebenen Äpfeln mischen. In einer Pfanne auf hoher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.
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Schritt 3
In einer weiteren mikrowellengeeigneten Schüssel Milch mit Maismehl verrühren. Bei hoher Stufe 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, nach 3 Minuten umrühren.
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Schritt 4
Apfel-Zucker-Mischung zur Milch-Maisstärke-Mischung geben. Alles 1 Minute bei hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
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Schritt 5
Muskatnusspulver und Kardamompulver unterrühren. Warm genießen oder 1 Stunde kühlen lassen.