Auf der Suche nach einem gesunden, leichten und kalorienarmen Gericht? Schauen Sie einfach in Ihrer Küche nach, ob Sie Chapatis übrig haben oder nicht. Wenn Sie dies tun, verschwenden Sie sie nicht. Machen Sie aus diesen Chapatis ein köstliches Gericht. Du fragst wie? Keine Sorge, Sie haben uns immer den Rücken freigehalten. Es gibt ein super leckeres Gericht namens Buttermilch-Chapati-Curry, das Sie mit all den übrig gebliebenen Chapatis und unserem absoluten Favoriten, Buttermilch oder wie wir es liebevoll nennen, Lassi oder Chaach, zubereiten können. Beladen mit einer Mischung aus verschiedenen gemischten und scharfen Gewürzen, ist dieser Genuss etwas, das Sie sich nie entgehen lassen sollten. Abgesehen davon, dass sie köstlich ist, wissen Sie, wie gut Buttermilch für unseren Körper ist? Die in Buttermilch enthaltenen Milchsäurebakterien helfen uns, unsere Immunität wiederzuerlangen und sind erstaunlich gesund für unseren Darm. Darüber hinaus ist Buttermilch reich an Vitamin B-12 und Kalium, die bekanntermaßen für unseren Körper unerlässlich sind. Während unser lieber Chapati mit Nährstoffen angereichert ist und hilft, den Hämoglobinspiegel aufrechtzuerhalten. Servieren Sie diesen kraftvollen Genuss Freunden und Familie und wir sind sicher, dass sie begeistert sein werden. Sei es ein Potluck, eine Katzenparty, ein Buffet oder ein kleines Familientreffen, Buttermilch-Chapati-Curry wäre der Hit. Probieren Sie unser einfaches Rezept aus und beginnen Sie, Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Zutaten von Buttermilch-Chapati-Curry
Wie man Buttermilch-Chapati-Curry zubereitet
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Schritt 1 Buttermilch, rotes Chilipulver, Kurkuma und Salz mischen
Um mit der Zubereitung dieses unglaublich leckeren Rezepts zu beginnen, mischen Sie Buttermilch, rotes Chilipulver, Kurkuma und Salz in einer Rührschüssel. Gut umrühren, bis es eingearbeitet ist. Bewahren Sie diese Mischung beiseite. (Tipp:Wenn Sie keine Buttermilch zu Hause haben, können Sie sie ganz einfach zubereiten, indem Sie eine Tasse Quark mit 2 Tassen Wasser mischen und gut umrühren.)
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Schritt 2 Bereiten Sie die Temperierung vor und gießen Sie die Buttermilchmischung ein
Erhitzen Sie 2 Esslöffel raffiniertes Öl in einer Pfanne mit tiefem Boden und fügen Sie nach dem Erhitzen des Öls Senfkörner hinzu. Sobald sie zu platzen beginnen, Curryblätter, grünes Chili, rotes Chilipulver und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Kochen Sie für eine halbe Minute und gießen Sie dann die Buttermilchmischung (Schritt 1) und kochen Sie die so gebildete Soße für einige Zeit auf mittlerer Flamme.
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Schritt 3 Zerrissene Chapatistücke hinzufügen und genießen
Die Chapatis in kleine Stücke reißen und in die Soße in der Pfanne mit tiefem Boden geben. Bringen Sie die gesamte Mischung erneut auf mittlerer bis leichter Flamme für 5 bis 6 Minuten zum Kochen, bis die Chapati-Stücke weich und die Soße eindickt. Vom Herd nehmen und schön mit frischen grünen gehackten Korianderblättern garnieren. Sie sind bereit, diese köstliche Delikatesse zu genießen.