Als erfahrener Koch indischer Spezialitäten teile ich mit Ihnen dieses authentische Rezept für süßes Poha. Dieses köstliche Frühstück oder Dessert bereitet mit gepresstem Reis (Aval/Poha), Jaggery, Kokosraspeln und Kardamom pure Freude für die Geschmacksknospen. Ideal für Feste wie Diwali oder besondere Anlässe. Keine Profiküche nötig – einfach und schnell umsetzbar. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Familie und Freunde.
Zutaten für süßes Poha
Süßes Poha zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Schritt 1
Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Geben Sie Wasser und Jaggery-Pulver hinzu, rühren Sie um, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie Verunreinigungen absinken.
-
Schritt 2
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie andicken. Sobald sie die gewünschte Konsistenz hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
-
Schritt 3
Fügen Sie Ghee, Kardamompulver, gepressten Reis und Kokosraspeln hinzu. Alles gründlich vermengen.
-
Schritt 4
In einer separaten Pfanne die Cashewnüsse in Ghee goldbraun rösten. Die Jaggery-Mischung unterrühren und kurz mitköcheln lassen. Heiß servieren und genießen!