Kohl-Pakoda-Rezept

Cabbage Pakoda ist ein einfach zuzubereitendes Vorspeisenrezept, das Sie in Monsunen und Wintern für Ihre Lieben zubereiten können. Dieses Pakoda-Rezept wird mit zerkleinertem Kohl, Reismehl, Kichererbsenmehl, grünem Chili und einer Mischung aus Gewürzen zubereitet. Ein leckeres Gericht, das Sie zubereiten können, um Ihre Familie und Freunde bei Zusammenkünften, Katzenpartys und Spieleabenden zu verwöhnen; Dieses Snack-Rezept wird von allen geliebt! Cabbage Pakodas sind perfekt für die regnerischen Monsunabende. Genießen Sie die knusprigen Köstlichkeiten, indem Sie sie in Ketchup oder Minz-Chutney dippen. Kombinieren Sie diese Pakodas mit einer Tasse heißen Tee oder Kaffee und genießen Sie!

Zutaten von Cabbage Pakoda

• 4 Tassen Kohl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Ingwerpaste
• 1 Teelöffel Thymolsamen
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel

• 1 Tasse raffiniertes Öl
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1 Esslöffel Knoblauchpaste
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 gehackte grüne Chili

• 4 Esslöffel Reismehl

• 2 Tassen Gramm Mehl (Besan )

Wie man Kohl-Pakoda macht

• Schritt 1 Mischen Sie die Zutaten

  Um diese köstliche Pakora zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und zerkleinern Sie den Kohl gleichmäßig. Fügen Sie dann gehackte grüne Chilischoten, Kreuzkümmel, Karamellsamen, Ingwer-Knoblauch-Paste, Chilipulver, Kurkuma und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Alle Zutaten gut vermischen.

• Schritt 2 Bereiten Sie einen Teig vor

  Als nächstes in der gleichen Schüssel Reismehl, Natron und Kichererbsenmehl hinzugeben und noch einmal gut vermischen. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um einen dicken Teig zuzubereiten. Der Teig sollte dick genug sein, damit du Bällchen daraus machen kannst.

• Schritt 3 Machen Sie kleine Kugeln

  Stellen Sie nun eine beschichtete Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. In der Zwischenzeit aus der Masse kleine Bällchen formen und etwas flachdrücken. Wiederholen Sie den Vorgang und stellen Sie die vorbereitete Schüssel eine Weile beiseite.

• Schritt 4 Frittieren

  Inzwischen ist das Öl heiß genug, um die Pakoras zu frittieren. 4-5 Kohlbällchen vorsichtig in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Wenn Sie fertig sind, übertragen Sie diese gebratenen Pakoras auf ein Küchentuch, um das zusätzliche Öl einzuweichen. Wiederholen, bis der Teig fertig ist.

• Schritt 5 Servierfertig

  Heiß mit grünem Chutney und Tomatensoße servieren.