Gelangweilt von den typischen Halwa-Rezepten? Probieren Sie dieses exquisite Aprikosen-Halwa-Rezept, das mit eingeweichten und entkernten getrockneten Aprikosen, Ghee, Kardamompulver und Safranfäden gekocht wird; und ist ein traditionelles Dessert der Hyderabadi-Küche, das auch unter dem Namen „Khubani Ka Meetha“ bekannt ist. Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass dieses Dessertrezept keinen Zucker verwendet, da die Aprikosen von Natur aus zu süß sind. Sie können dieses köstliche Gericht zu Anlässen wie Katzenpartys, Pot Lucks und sogar als Buffet für Ihre Familie und Freunde zubereiten, sie werden es sicher lieben! Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Aprikosen-Halwa
Wie man Aprikosen-Halwa macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Halwa-Rezept zuzubereiten, weichen Sie die getrockneten Aprikosen eine Stunde lang in einer Schüssel mit frischem Wasser ein. Legen Sie in der Zwischenzeit die gemischten Trockenfrüchte auf ein Schneidebrett und hacken Sie sie.
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Schritt 2
Das überschüssige Wasser abgießen und die Aprikosenkerne entfernen. Geben Sie diese entkernten Aprikosen in einen Mixbecher und fügen Sie vier Esslöffel Wasser hinzu, pürieren Sie die Aprikosen zu einem glatten Püree. Dieses Aprikosenpüree in eine große Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
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Schritt 3
Als nächstes ein Kadhai auf mittlere Flamme stellen und Ghee darin erhitzen. Sobald das Ghee geschmolzen und heiß genug ist, gießen Sie das Aprikosenpüree hinein. Safranfäden mit Kardamompulver bestreuen, gut mischen und kochen
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Schritt 4
Rühren Sie die Mischung bei mittlerer Flamme weiter, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Übertragen Sie die Halwa in Servierschalen, garnieren Sie sie mit gehackten Trockenfrüchten und servieren Sie sie heiß!