Dehrori-Rezept

Dehrori ist ein leckeres Bihari-Dessert, das seinen Ursprung Chattisgarh verdankt, aber weltweit unter anderen Namen beliebt ist. Dieses einfach zuzubereitende Rezept kann innerhalb von 30 Minuten mit einfachen Zutaten wie Reis, Kardamompulver, Mandeln, Cashewnüssen, Joghurt, Ghee, Zitronensaft und Zucker zubereitet werden. Das köstliche Rezept besteht aus gebratenen Pfannkuchen, die mit einem himmlischen Zuckersirup überzogen und mit Nüssen garniert sind. Bereiten Sie dieses köstliche Rezept zu besonderen Anlässen wie Festen, Katzenpartys und Spieleabenden zu und tauchen Sie ein in die Welt der Süße. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem leckeren Rezept und genießen Sie die verführerischen Aromen mit Ihren Lieben.

Zutaten von Dehrori

• 1 Tasse Reis
• 2 Esslöffel Mandeln
• 4 Tassen Zucker
• 1/2 Tasse Joghurt (Quark)
• Wasser nach Bedarf

• 1/2 Teelöffel grünes Pulver Kardamom
• 2 Esslöffel Cashewnüsse
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Tassen Ghee

Wie man Dehrori macht

• Schritt 1

  Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Wasser und Reis hinzu. Den Reis mindestens 5 bis 6 Stunden in dem Wasser einweichen. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Wasser aus der Schüssel und behalten Sie den Reis. Übertragen Sie diesen Reis in ein Mixerglas und mahlen Sie ihn zu einer rohen Paste. Quark in die Reispaste einrühren und über Nacht fermentieren lassen.

• Schritt 2

  In einer Pfanne mit tiefem Boden, die auf mittlerer Flamme gehalten wird, Wasser und Zucker hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung, bis Sie eine sirupähnliche Konsistenz erhalten. Überprüfen Sie, ob Sie eine fadenartige Textur erhalten, wenn Sie einen Löffel in die Mischung tauchen. Wenn Sie dies tun, schalten Sie die Flamme aus. Kardamompulver und Limettensaft in den Zuckersirup geben und verrühren.

• Schritt 3

  Nehmen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und erhitzen Sie Ghee darin. In der Zwischenzeit aus der Reis-Quark-Mischung kleine Pfannkuchen formen. Tauchen Sie diese Pfannkuchen vorsichtig in das heiße Ghee und braten Sie sie, bis sie eine goldbraune Farbe haben.

• Schritt 4

  Die frittierten Pfannkuchen sofort in den Zuckersirup geben und den Sirup einweichen lassen. Anschließend die Patties mit gehackten Mandeln und Cashewnüssen garnieren. Aufschlag!