Sue McMahon, Kochredakteurin der Woman’s Weekly, empfiehlt: Jetzt ist die ideale Zeit, um über Weihnachtskuchen nachzudenken…
Hallo, ich bin Sue von der Kochredaktion der Woman’s Weekly. Schauen Sie in der dieswöchigen Ausgabe vorbei – sie enthält unser erstes Weihnachtsfeature mit tollen Kuchenrezepten und Ideen.
Bester der Show…
Kuchen sind meine große Leidenschaft. Jedes Jahr entwickle ich mit Begeisterung neue Designs. Dieses Jahr habe ich mit Elaine Thomas von Creative Festive Cakes in Somerset zusammengearbeitet. Elaine gewann letztes Jahr den „Best in Show“-Preis auf der Cake International. Besuchen Sie die Messe vom 9. bis 11. November und schauen Sie am Stand der Woman’s Weekly vorbei – mehr dazu bald!
Zu früh für Weihnachtskuchen?
Manche halten es für zu früh, aber Vorausplaner wissen: Jetzt einen Obstkuchen backen und Dekorationen vorbereiten spart Stress vor Weihnachten. In Südost-London sah ich kürzlich schon Weihnachtsbeleuchtung – etwas zu hastig!
Die Olympischen Spiele liegen zurück, doch da starteten wir unser Kuchen-Feature. So konnte ich von zu Hause arbeiten, ohne Pendelprobleme nach London, und Zutaten im nahegelegenen Cake Craft World Shop besorgen. Heißes Wetter erinnert unser Team somit an Weihnachten.
Die diesjährigen Designs…
Unsere Designs mischen Modernes mit Traditionellem. Das Obstkuchen-Rezept ist nussfrei. Beim Rentier-Design verzichten wir auf Marzipan – ideal für Allergiker. Die Seiten sind nicht vollständig glasierbar, daher für kurzfristigen Genuss. Für Längerhaltbarkeit: Voll mit Zuckerguss überziehen. Bei Marzipan-Fans: Eine Schicht darunter.
Die grünen Päckchen eignen sich als Geschenke für 1-2 Personen, besonders in Acetatboxen. Elaines Kuchen ist anspruchsvoll, aber machbar – zeitintensiv durch die Schneemänner. Backen Sie sie im Voraus und verleihen Sie ihnen Persönlichkeit.
Egal welches Design: Frohe Weihnachten wünscht Ihnen Sue!