Sue McMahon, Kochredakteurin der Woman’s Weekly, sagt, es sei an der Zeit, über Weihnachtskuchen nachzudenken …
Hallo, hier ist Sue von Cookery und ich möchte Ihnen sagen, dass Sie die dieswöchige Ausgabe von Woman's Weekly im Auge behalten sollen, da es die erste unserer weihnachtlichen Kochfeatures ist und diese Woche Kuchen.
Bester der Show…
Wie viele von Ihnen wissen, sind Kuchen meine wahre Leidenschaft und ich genieße jedes Jahr die Herausforderung, neue Designs zu entwickeln, aber dieses Jahr habe ich mir den Job mit Elaine Thomas von geteilt Kreative festliche Kuchen in Somerset. Elaine war die Gesamtsiegerin des „Best in Show“-Preises auf der Cake International-Messe im vergangenen Jahr (und wenn Sie diese Messe vom 9. bis 11. November besuchen, vergessen Sie nicht, am Stand der Woman's Weekly nach uns Ausschau zu halten – aber dazu schreibe ich zu gegebener Zeit mehr).
Zu früh für Weihnachtskuchen?
Sie denken vielleicht, dass es noch zu früh ist, um schon an Weihnachten zu denken, aber ich weiß, dass manche Leute gerne im Voraus planen, was sie für einen Designkuchen machen werden, und Sie können jetzt einen Obstkuchen und einige der Dekorationen machen lassen So gibt es kurz vor Weihnachten weniger zu tun, wenn Sie möglicherweise beschäftigter sind. Und als ich letzte Nacht unterwegs war, fuhr ich durch eine Gegend im Südosten Londons, die bereits Weihnachtsbeleuchtung hat!!!! (was meiner Meinung nach etwas zu früh ist).
Die Olympischen Spiele scheinen jetzt sehr lange her zu sein, aber zu diesem Zeitpunkt begannen wir mit der Arbeit an unserem Kuchen-Feature, da ich entschied, dass es ein gutes Feature wäre, von zu Hause aus daran zu arbeiten, damit ich keine Reiseprobleme hatte, um nach London zu gelangen, und außerdem Der fabelhafte Cake Craft World Shop ist ganz in der Nähe, also konnte ich einfach rausspringen und alles bekommen, was ich brauchte. Heißes, sonniges Wetter heißt also wie immer Weihnachten für das Team der wöchentlichen Küche der Frau!
Die diesjährigen Designs…
Wie auch immer, wir hoffen, dass Ihnen die diesjährigen Designs gefallen, da wir versucht haben, sie modern und zeitgemäß zu gestalten, aber auch mit etwas Tradition. Unser diesjähriges Obstkuchen-Rezept ist nussfrei, und beim Rentier-Design haben wir kein Marzipan auf den Kuchen gegeben, damit er für alle mit Nussallergien geeignet ist, aber da die Seiten des Kuchens nicht vollständig gefroren sind, wird er es nicht tun hält so lange wie ein vollständig glasierter Kuchen, wenn Sie ihn also länger im Voraus machen möchten, können Sie die Seiten vollständig mit Zuckerguss bedecken, und wenn es keine Allergieprobleme gibt und Sie Marzipan mögen, können Sie ihn mit a bedecken Schicht Marzipan unter der Glasur.
Die grünen Päckchen eignen sich ideal als individuelle Geschenke für ein oder zwei Personen und sehen gut aus, wenn Sie sie als Geschenk in durchsichtigen Acetatboxen präsentieren. Elaines Kuchen ist der fortschrittlichste aller Kuchen, aber er ist nicht wirklich schwierig, aber zeitaufwändig, also nehmen Sie sich viel Zeit, um die Schneemänner zu machen – es macht großen Spaß, sie zu backen, und Sie können mit ihnen spielen jeder hat seine eigene Persönlichkeit!
Egal, für welches Design Sie sich entscheiden, ich werde der Erste sein, der Ihnen allen „Frohe Weihnachten!“ wünsche.