Festlicher Strumpffüller Weihnachtskuchen

Dieses wunderschöne Weihnachtskuchen-Design hat einen definitiven Wow-Faktor! Es erfordert ein wenig Mühe, aber es lohnt sich für die begeisterten Reaktionen, die Sie von Freunden und Familie bekommen werden
Serviert: 12
Vorbereitungszeit: 3 Std. 30 Min.
Gesamtzeit: 3 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis

Zutaten

• Quadratischer Obstkuchen mit 18 cm (7 Zoll) Durchmesser – wie dieser Obstkuchen mit Preiselbeeren und Orangen

• 4-6 gestrichene EL Aprikosenglasur oder gesiebte Aprikosenmarmelade

• 600-750g (1¼-1½lb) weißes Marzipan

• 4 x 250 g Päckchen rote Zuckerpaste

• 1kg Päckchen weiße Zuckerpaste

• Lustre dust Lebensmittelfarbe in Snowflake und Gold

• 2-4TL CMC (auch als Tylose oder Tylopur bekannt)

• Rosenwasser (auf Alkoholbasis, zB Star Kay White)

• Lebensmittelfarbe in Autumn Leaf, Lakritze, Fleisch, Babyblau, Dunkelbraun, Minzgrün, Melone, Mandarine, Marineblau und Altrosa einfügen

• Essbarer Kleber (z. B. Squires Kitchen)

• ½ x 500-g-Päckchen Royal Icing

• Papier für Vorlage

• 35,5 x 25 cm (14 x 10 Zoll)

• Kuchentrommel

• Pinsel

• Trennrad (optional)

• Holzspieße

• Tonpistole (optional)

• Ca. 122 x 15 mm (48 x 5⁄8 Zoll) rotes Satinband

• Doppelseitiges Klebeband

Methode

1. Erstellen Sie eine Schablone für den Strumpf, indem Sie eine Stiefelform aus Papier ausschneiden. Legen Sie diese auf die Torte und schneiden Sie die Form aus (siehe Foto als Richtlinie).

1. Fügen Sie Stücke mit Aprikosenglasur oder Marmelade zusammen, um den Kuchen in die Form eines Strumpfes zu stecken.

1. Die Strumpftorte auf die Trommel legen und mit Aprikosenglasur oder Konfitüre, Marzipan und der roten Zuckerpaste bedecken, wie in den Schritten 1-4 der Weihnachtstorte „Classic Chic“ gezeigt.

1. Strumpfmanschette herstellen:Etwa 400 g weiße Zuckerpaste nehmen und dünn ausrollen. Schneiden Sie den Rand für den Strumpf aus. Kleben Sie dies vorsichtig mit gekühltem, gekochtem Wasser auf den Strumpf und heben Sie einige der spitzen Kanten für die Wirkung an. Sorgfältig mit Schneeflockenglanz bestäuben, um ein leichtes Funkeln hinzuzufügen.

1. Zur Herstellung der Glocken und Spielzeuge:Kneten Sie 2 Teelöffel CMC mit 500 g weißer Zuckerpaste, bis alles gut vermischt ist. Rollen Sie für die Glocken 9 gleichförmige Kugeln, machen Sie jeweils einen Schnitt in der Mitte und drücken Sie dann das Ende eines Pinsels an den Seiten der Schnitte hinein. Die Glöckchen mit dem mit Rosenwasser vermischten Goldglanzstaub bemalen und an den Spitzen der Strumpfmanschetten auf der Torte befestigen.

1. Zur Herstellung des Teddys:Färben Sie etwas Zuckerpaste Autumn Leaf. Machen Sie einen birnenförmigen Körper. Markieren Sie mit dem Kopierrad, falls verwendet, Stichlinien durch die Körpermitte. Machen Sie eine Kugel für den Kopf und drücken Sie sie leicht flach. Nehmen Sie eine kleinere Kugel und mischen Sie sie mit weißer Zuckerpaste für die Schnauze des Bären und drücken Sie sie wieder leicht flach. Erstellen Sie 2 Ohren und rollen Sie 3 Würste für Arme und 1 Bein aus. Geben Sie ein bisschen lakritzfarbene Zuckerpaste auf die Schnauze für die Nase. Augen mit Lebensmittelfarbe Lakritz ausmalen. Mit essbarem Kleber den Bären zusammenbauen. Führen Sie ein Stück Holzspieß ein, um ihn am Kuchen zu befestigen.

1. Um den Soldaten zu machen:Färbe etwas Zuckerpastenfleisch. Rollen Sie eine Kugel für den Kopf und eine kleinere für die Nase. Rollen Sie eine kleine Kugel aus Zuckerpaste in Babyblau und drücken Sie sie für seinen Kragen flach. Färben Sie etwas Zuckerpaste Dunkelbraun für die Haare. Mit lakritzfarbener Zuckerpaste einen Hut und die Krempe und 2 kleine Kugeln für die Augen formen. Verwenden Sie für den Körper wieder die überschüssige rote Zuckerpaste und fügen Sie entsprechend CMC hinzu. Machen Sie eine quadratische Form und drücken Sie sie leicht flach, rollen Sie 2 Würste für die Arme und eine kleine Kugel, die Sie flach drücken und halbieren, für die Lippen. Nehmen Sie etwas weiße Zuckerpaste und erstellen Sie 2 Tropfenformen für die Pelmets. Machen Sie für die Hutaccessoires eine weitere Tropfenform und schneiden Sie sie mit einem Skalpell ein, um Federn zu erzeugen. Rollen Sie eine kleine Wurstform für das Seil. Machen Sie kleine abgeflachte Kugeln für die Knöpfe. Malen Sie alle weißen Accessoires mit Goldglanzstaub gemischt mit Rosenwasser. Schneiden Sie zum Schluss einen Streifen aus lakritzfarbener Zuckerpaste für seinen Gürtel. Bauen Sie den Soldaten mit essbarem Kleber zusammen. Führen Sie ein Stück Holzspieß durch Körper, Hals und Kopf; das wird helfen, den Soldaten am Kuchen zu befestigen.

1. Um den Zug zu machen:Etwas Zuckerpaste leicht mit Dunkelbraun einfärben. Machen Sie eine rechteckige Form für den Körper und wiederholen Sie dies mit Zuckerpaste in den Farben Mint Green und Baby Blue. Bilden Sie aus roter Zuckerpaste 4 runde Kugeln, drücken Sie sie dann für Räder flach, und machen Sie eine Tropfenform und glätten Sie die Enden, um einen Kamin zu schaffen. Zum Schluss 2 kleine Kugeln aus melonenfarbener Zuckerpaste rollen und für Fenster flach drücken. Mit essbarem Kleber zusammenbauen.

1. Um das Steckenpferd zu machen:Färben Sie etwas Zuckerpaste dunkelbraun für den Kopf. Formen Sie die Paste und stecken Sie ein Stück Holzspieß durch den Hals. Erstellen Sie 2 Tropfenformen für die Ohren. Schneiden Sie aus Zuckerpaste in der Farbe Autumn Leaf dünne Streifen für einen Zaum aus. Die Paste weich machen und durch ein Sieb oder eine Tonpistole, falls verwendet, für die Mähne drücken. Machen Sie eine kleine Kugel aus lakritzfarbener Zuckerpaste für das Auge. Das Steckenpferd in den Strumpf stecken.

1. Für die Quietscheente:Etwas Zuckerpaste Melone färben. Machen Sie eine ovale Form für den Körper und drehen Sie ein Ende für die Schwanzfedern nach oben. Erstellen Sie eine perfekte Kugel für den Kopf und 2 abgeflachte Tropfenformen für die Flügel. Machen Sie mit einem Skalpell Vertiefungen für die Federn. Erstellen Sie einen Schnabel mit mandarinefarbener Zuckerpaste. Aus weißer Zuckerpaste 2 kleine Kugeln rollen und für das Augenweiß flach drücken, mit 2 kleineren Kugeln aus lakritzfarbener Zuckerpaste für die Pupillen. Mit essbarem Kleber zusammenbauen. Ein Stück Holzspieß durch den Körper stecken und auf dem Kuchen positionieren.

1. Um die Trommel zu machen:Rollen Sie etwas weiße Zuckerpaste aus, um 2 Scheiben zu bilden. Gründlich trocknen lassen. Als nächstes nehmen Sie etwas zuckerpastenfarbenes Navy und schneiden Sie einen Streifen aus, der lang genug ist, um die Scheibe zu umrunden. Schneiden Sie es auf die gewünschte Länge und befeuchten Sie den Rand jeder Scheibe mit essbarem Klebstoff und wickeln Sie die Navy-Zuckerpaste um die Scheiben, sodass eine Trommel entsteht. Als nächstes schneiden Sie 2 schmale Streifen weiße Zuckerpaste und kleben Sie sie oben und unten mit essbarem Kleber um die Trommel. Machen Sie die Unterkeulen aus Zuckerpaste in der Farbe von Autumn Leaf.

1. Zum Schluss etwas Zuckerpaste Dusky Pink einfärben und zu einer Kugel rollen. Nach dem Trocknen mit Snowflake Glanz bestäuben. Verwenden Sie Royal Icing, um die Spielsachen über dem Strumpfoberteil auf den Kuchen zu kleben. Band mit doppelseitigem Klebeband um den Rand der Tortentrommel kleben.

Nährwertangaben pro Portion

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.

Rezept von Woman’s Weekly