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Tischkarten-Hochzeitskekse

Diese wunderschönen Keksalternativen zu traditionellen Hochzeitsplatzkarten sind ein wahrer Genuss zum Essen – oder zum Aufbewahren als Erinnerung an den besonderen Tag Tischkarten-Hochzeitskekse Dient: 30-40
Vorbereitungszeit: 1 Std.
Kochzeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 12 Min.
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis

Zutaten

    • 250 g (8 oz) ungesalzene Butter, weich

    • 275 g (9 Unzen) Streuzucker

    • Prise Salz

    • 2 mittelgroße Eier

    • 500 g (1lb) einfaches Mehl

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

    • 500 g rosa Zuckerpaste

    • 500g Päckchen Royal Puderzucker, fertig

    • 9,5 cm und 8 cm herzförmige Ausstecher

    • Einweg-Spritzbeutel

    • Nein. 2 und Nr. 1,5 Glattrohre, z. B. PME

    • Zellophantüten, Bänder und selbstklebende Blumen zum Verpacken

Methode

    1. Stellen Sie den Backofen auf Gasherd Stufe 3 oder 160 °C ein.

    1. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist

    1. Schlagen Sie die Eier einzeln mit einem Löffel Mehl zu jedem Ei hinein. Vanilleextrakt unterschlagen, dann Mehl unterschlagen, bis sich die Masse zu einem Teig verbindet

    1. Wenn der Teig sehr weich ist, wickeln Sie ihn in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn, bis er fest genug zum Ausrollen ist.



    1. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen

    1. Verwenden Sie den größeren herzförmigen Ausstecher, um den Teig zu schneiden

    1. Die Formen auf die ausgelegten Backbleche legen.

    1. Backen Sie die Kekse, ein Blech nach dem anderen, in der Mitte des Ofens für 10–12 Minuten oder bis sie anfangen, an den Rändern golden zu werden

    1. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen.

    1. Kneten Sie die rosa Zuckerpaste, um sie weicher zu machen, und rollen Sie sie auf 2–3 mm (knapp 1/8 Zoll) Dicke aus und verwenden Sie den kleineren Herzausstecher, um Formen auszustechen

    1. Legen Sie die Zuckerpastenherzen auf die heißen Kekse

    1. Durch die Hitze der Kekse haftet die Zuckerpaste an den Keksen.

    1. Übertragen Sie die Kekse auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

    1. Die Enden der Spritzbeutel abschneiden, je einen Spritzschlauch hineinstecken und mit Royal Icing füllen

    1. Verwenden Sie den Spritzbeutel mit dem Spritzschlauch Nr. 2, um Punkte um die rosa Herzen zu spritzen.

    1. Spritzen Sie mit dem Spritzbeutel mit dem Spritzschlauch Nr. 1,5 einen Namen auf jeden Keks.

    1. Lassen Sie die königliche Glasur trocknen, bevor Sie die Kekse in Zellophantüten verpacken, eine Schleife oben auf die Kekse binden und eine selbstklebende Blume hinzufügen.

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Nährwertangaben pro Portion

Fett 7,0 g Sättigung 0,1 g Kalorien 260 (kcal)

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.



Rezept von Woman’s Weekly