Schmetterlingsplätzchen

Erfahren Sie mit diesem einfachen Rezept, wie Sie diese wunderschönen Schmetterlingskekse zubereiten. Einfache Vanille backen Kekse und dekoriere sie mit buntem Zuckerguss, um diese süßen Leckereien zu kreieren
Macht: 15-25
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

Für die Cookies:

• 125 g (4 oz) ungesalzene Butter, weich

• 150 g (5 Unzen) Streuzucker

• Prise Salz

• Ein paar Tropfen Vanille

• Extrakt

• 1 mittelgroßes Ei

• 250 g (8oz) einfaches Mehl

Zum Dekorieren:

• 1-2 x 500 g Päckchen Royal Puderzucker

• Lebensmittelfarben in verschiedenen Farben einfügen

• Sektzucker, optional

• Hunderte und Tausende, optional

Sie benötigen außerdem:

• Schmetterlings-Ausstecher

• Backbleche, ausgelegt mit Antihaftfolie oder Backpapier

• Nein. 2 Schreibrohr(e)

• Kleine Einweg-Spritzbeutel

• Zahnstocher

Methode

1. Stellen Sie den Backofen auf 160 °C/320 °F/Gas Stufe 3 ein.

1. Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist. Das Ei und dann das Mehl unterschlagen, bis sich die Mischung zu einem Teig verbindet. Wenn der Teig sehr weich ist, wickeln Sie ihn in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn, bis er fest genug ist, um ihn auszurollen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 3–4 mm (fast 1⁄4 Zoll) dick aus und verwenden Sie Ausstechformen, um Formen auszustechen, und rollen Sie die Zutaten nach Bedarf erneut aus, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

1. Legen Sie die ausgeschnittenen Formen auf die ausgelegten Backbleche. Wenn noch Zeit ist, die Formen vor dem Backen 10-15 Minuten kalt stellen. Backen Sie die Kekse in der Mitte des Ofens für 15-20 Minuten oder bis die Kekse beginnen, an den Rändern golden zu werden. Backbleche aus dem Ofen nehmen.

1. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf den Backblechen abkühlen und legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.

1. Um die Kekse zu dekorieren, stellen Sie die königliche Glasur gemäß den Anweisungen auf der Packung her, bis sie eine spritzige Konsistenz hat. Teilen Sie die Glasur auf mehrere Schalen auf und färben Sie sie dann entsprechend den Farben, mit denen Sie die Schmetterlinge dekorieren möchten. Den Spritzschlauch in einen Spritzbeutel stecken und mit einer dunklen Glasur füllen. Geben Sie den anderen Farben der Glasur etwas Wasser hinzu, um sie aufzuweichen, sodass sich beim Schütteln der Schüssel die Oberfläche nivelliert, und füllen Sie verschiedene Spritzbeutel mit den anderen Farben.

1. Pfeifen Sie den Umriss eines Schmetterlings vorsichtig mit einer dunkleren Glasur auf.

1. Schneiden Sie das Ende der Spritzbeutel mit der weicheren Glasur ab, um ein kleines Loch zu erhalten, und füllen Sie die Umrisse mit kleinen, kreisenden Bewegungen aus. Klopfen Sie den Keks auf die Arbeitsfläche, um die Glasur zu nivellieren.

1. Arbeiten Sie schnell, schneiden Sie die Enden der anderen Spritzbeutel ab, da die farbige Glasur verwendet werden soll, und spritzen Sie Details wie Linien und Punkte auf die Kekse. Verwenden Sie die Spitze eines Zahnstochers, um Linien über die paspelierten Linien zu ziehen, um einen gefiederten Look zu erzielen, bevor die Glasur fest wird.

1. Für eine einfachere Dekoration einen dunklen Umriss aufspritzen und mit einer weicheren Glasur überfluten. Sprudelzucker und Hunderte und Tausende, wenn Sie möchten, darüber streuen.

1. Spritzen Sie den Körper und den Kopf des Schmetterlings mit der Spritztülle Nr. 2 und der steiferen, dunkleren königlichen Glasur auf.

Rezept von Sue McMahon