Diese farbenfrohen Kekse sind knusprig, machen Spaß beim Essen und sind einfach zuzubereiten. Sie können 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden – falls noch welche übrig sind! 
Dient: 20
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 175 g (6 oz) ungesalzene Butter, weich
- 125 g (4 oz) leichter Muscovado-Zucker
- 1 Med-Ei
- 175 g (6oz) selbsttreibendes Mehl
- Prise Salz
- 1-2 Tuben Pralinen mit Zuckerguss, zB Smarties
Sie benötigen außerdem:
- Backbleche, ausgelegt mit Antihaftfolie oder Backpapier
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf 180 °C/350 °F/Gas Stufe 4 ein.
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Das Ei unterschlagen und Mehl und Salz unterrühren. Wickeln Sie den Teig in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang oder bis er fest genug zum Anfassen ist. Teig leicht kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig in 20 Teile teilen und jedes Stück zu einer Kugel rollen. Diese flach drücken und auf die Backbleche legen.
- Drücken Sie jeweils 6 mit Bonbon überzogene Pralinen in einem Blumenmuster oder um den Rand herum auf die Oberseite.
- Backen Sie die Kekse etwa 15 Minuten lang in der Mitte des Ofens oder bis sie anfangen, hellgolden zu werden.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen. Lassen Sie sie einige Minuten auf den Backblechen abkühlen und legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter. Die Kekse halten sich bis zu 3-4 Tage, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 8,0 g sättigt 5,0 g Kalorien 130 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue Mcmahon