Verleihen Sie Ihrem Frühstück mit diesem Kokosbrei mit frisch gegrillter Ananas ein wenig Sonne. Ein perfekter tropischer Leckerbissen für die Wintermorgen
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 6 gehäufte EL Jumbo-Haferflocken
- 165ml Dose Kokosmilch
- 1 EL Streuzucker
- 2 dicke Scheiben frische Ananas, ungeschält
- 1 Stück Stängel-Ingwer in Sirup, optional
- Zeste von 1 Limette
- Ein wenig Ingwer (optional)
- Ahornsirup
Methode
- Haferflocken und Kokosmilch in einer großen Schüssel mischen. Füllen Sie die Kokosmilchdose mit Wasser und fügen Sie es der Mischung hinzu. 5 Minuten lang auf hoher Stufe in die Mikrowelle stellen und nach der Hälfte der Garzeit umrühren.
- In der Zwischenzeit eine Grillpfanne erhitzen. Die Hälfte des Zuckers auf eine Seite der Ananasscheiben streuen. Mit der Zuckerseite nach unten auf die Pfanne legen und einige Minuten braten. Die Scheiben wenden, mit dem restlichen Zucker bestreuen und 2 Min. backen.
- Servieren Sie den Brei, bestreut mit gehacktem Ingwer (falls verwendet), Limettenschale und einem Löffel Sirup, je nach Geschmack.
- Die Ananasscheiben vierteln und zusammen mit dem dampfenden Haferbrei servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 18,0 g sättigt 12,0 g Kalorien 390 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley