Bratkartoffeln doppelt

Warum viel Bratkartoffeln essen, wenn man es auch haben kann! Das einfache Rezept von Woman’s Weekly kombiniert traditionelle Bratkartoffeln mit Süßkartoffeln
Für Portionen: 6-8
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit: 1 Std. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

• 3-4 EL Gänseschmalz oder weißes Pflanzenfett

• 1–1,5 kg (2–3 lb) Maris Piper-Kartoffeln, geschält und halbiert

• 3 Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten

• 1 TL Salz

Methode

1. Den Backofen auf 190°C/375°F/Gas Stufe 5 stellen. Gänseschmalz oder weißes Pflanzenfett in einen großen, flachen Bräter geben und zum Aufheizen in den Backofen stellen.

1. Die Maris Piper-Kartoffeln in kochendem Wasser 5-7 Minuten kochen, dann gut abtropfen lassen. Die Kartoffeln zusammen mit den Süßkartoffeln in die Pfanne geben. Wenden, um sie mit dem Fett zu bestreichen, und Salz darüber streuen. Kochen Sie die Kartoffeln 1-11⁄4 Stunden lang und wenden Sie sie gelegentlich. Bis zum Servieren heiß halten.

Nährwertangaben pro Portion

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.