Dieses superleckere Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise für eine Dinnerparty für vier Personen oder als leichte Mahlzeit für zwei Personen. Es lässt sich schnell und einfach zusammenstellen und sieht auf dem Teller wirklich beeindruckend aus
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 4 Feigen
- 60–90 g (2–3 oz) Gorgonzola, zerbröselt
- 2 Scheiben Parmaschinken
- Kleine Tüte Rucolasalat
Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 gestrichener EL klarer Honig
- 1 gestrichener TL Dijon-Senf
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C/400 °F/Gas Stufe 6 vor.
- Schneiden Sie oben in jede Feige ein Kreuz und füllen Sie sie mit dem zerbröckelten Gorgonzola. Parmaschinkenscheiben längs halbieren und je ein Stück um jede Feige wickeln. Legen Sie die Feigen auf ein kleines Backblech und stellen Sie sie in die Mitte des Ofens. 5-10 Min. kochen, bis der Käse anfängt zu schmelzen.
- In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten:Alle Zutaten miteinander verquirlen. Die Salatblätter auf 2 oder 4 Teller verteilen und 1 oder 2 Feigen auf die Teller geben. Das Dressing über den Salat träufeln, nach Belieben etwas über die Feigen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Sofort servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 12,0 g sättigt 4,5 g Kalorien 162 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly