Dieses traditionelle Wurstkröte im Loch ist purer Genuss – einfaches, herzhaftes Comfort Food, das in jeder britischen Küche Kultstatus hat. Mischen Sie den Teig, verteilen Sie ihn um die Würstchen und backen Sie alles 45 Minuten. Ideal für gemütliche Abende zu Hause.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 1 Std.
Kochzeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 125 g einfaches Mehl
- ½ TL Salz
- 1 großes Ei
- 300 ml Milch
- Etwa 15 g Fett oder Schmalz
- 250 g Würstchen (4 Würstchen)
- 1 gehäufter EL Tomatenketchup
- ½ TL gemahlener oder 1 TL getrockneter Salbei oder ein paar frische Salbeiblätter
- Kleiner Bräter
Methode
- Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Das Ei hinzufügen und mit etwas Mehl vermischen. Nach und nach die Hälfte der Milch einrühren und zu einem glatten Teig schlagen, dann die restliche Milch unterrühren. Den Teig 1 Stunde oder länger ruhen lassen.
- Backofen auf 190 °C/375 °F/Gas Stufe 5 vorheizen. Fett oder Schmalz in die Form geben, damit es schmilzt und heiß wird. Würstchenhäute entfernen, Würstchen halbieren und zu kleinen Röllchen formen.
- Würstchenenden in Tomatenketchup tauchen. In das heiße Fett legen und die Form ca. 10 Minuten in den Ofen stellen, bis das Fett wieder heiß ist.
- Teig nach Geschmack mit Salbei würzen. Schnell über die Würstchen gießen, Salbeiblätter hinzufügen und 45 Minuten backen. Heiß servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 18,0 g
Sättigte Fettsäuren: 6,5 g
Kalorien: 321 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Für Tipps zu gesunder Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte für 2.000 Kalorien: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly