Kröte im Loch

Sue McMahon, Redakteurin von Woman’s Weekly Cookery, zeigt Ihnen in diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Video, wie Sie diese klassische Kröte im Loch zubereiten
Serviert: 3-4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

• 30g (1oz) Tropfen oder Schmalz

• 454-500g Packung gute Schweine- und Kräuterwürste

• 300ml (1/2 Pint) Milch

• 125 g (4 oz) einfaches Mehl

• 2 mittelgroße Eier

• Salz und Pfeffer

Methode

1. Stellen Sie den Backofen auf ziemlich heiße Gasherde Stufe 6 oder 200°C ein.

1. Legen Sie das Bratenfett oder Schmalz in eine kleine Metalldose und stellen Sie es für 3-4 Minuten in den Ofen oder bis es geschmolzen ist. Die Würstchen in die Pfanne geben und wenden, um sie mit dem geschmolzenen Fett zu bestreichen.

1. Backen, auf der oberen Seite des Ofens für 15-20 Minuten oder bis die Würste eine gleichmäßige goldene Farbe haben.

1. Während die Würste kochen, bereiten Sie den Teig vor. Gießen Sie die Milch in die Schüssel der Küchenmaschine und fügen Sie das Mehl, die Eier und die Gewürze hinzu und schlagen Sie, bis alles vermischt ist. Kühlen Sie den Teig, bis er benötigt wird.

1. Wenn die Würstchen gebräunt sind, gießen Sie den Teig darüber – arbeiten Sie schnell, um nicht zu viel Wärme aus dem Ofen zu verlieren, und stellen Sie die Form sofort wieder in den Ofen.

1. Backen Sie für etwa 20-30 Minuten oder bis der Teig aufgegangen ist und eine goldene Farbe hat und knusprig ist.

1. Sofort servieren.

Nährwertangaben pro Portion

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.

Rezept von Sue McMahon