Humus selber machen? Geben Sie ihm eine frische Note, indem Sie rote Paprika und sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen. Dieser Dip ist voller Geschmack und ein absoluter Hit
Serviert: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 400g Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 große, fertig geröstete, gegrillte rote Paprika (ca. 125 g/4 oz)
- 2 sonnengetrocknete Tomaten
- 4 Esslöffel Tahini (zerkleinerte Sesamsamen) Paste
- 2 geschälte und zerdrückte Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone oder mehr, je nach Geschmack
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Fladenbrot, gegrillt, zum Servieren
Methode
- Geben Sie die Kichererbsen, die Paprika und die Tomaten in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie grob zerkleinert sind.
- Fügen Sie Tahin, Knoblauch, Öl und Zitronensaft hinzu und rühren Sie, bis es ziemlich glatt ist. Fügen Sie mehr Zitronensaft und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Mit dem Fladenbrot servieren. Innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 11,5 g sättigt 1,5 g Kalorien 166 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley