Entdecken Sie diese köstlichen Fischfilets, umhüllt von einer aromatischen Mischung aus frischem Parmesan und Salbei. Sie brauchen nur eine Minute pro Seite in der Pfanne – ideal für ein schnelles, unkompliziertes Abendessen.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 1 EL gehackte frische Salbeiblätter
- 40 g (1½ oz) frisch geriebener Parmesankäse
- 4 Tupferfilets
- 1 EL gewürztes Mehl
- 1 mittelgroßes Ei, geschlagen
- 1 EL Olivenöl
Methode
- Mischen Sie den Salbei und den Parmesan auf einem Backblech zusammen.
- Fischfilets in Mehl wenden, dann in das Ei tauchen und in der Käse-Salbei-Mischung wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kleckse in 2 Portionen braten, nicht viel länger als eine Minute auf jeder Seite. Nach Belieben mit Salat oder grünen Bohnen und neuen Kartoffeln servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 17,0 g
Sättigung 6,0 g
Kalorien 320 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept: Kate Moseley. Fotos: Martin Poole. Requisiten-Stylistin: Sue Radcliffe