Ein saftiger Ofenbraten mit Lammkoteletts, knusprigen italienischen Kräuterbröseln und reichlich Gemüse – alles in nur 40 Minuten zubereitet. Als erfahrene Köchin teile ich dieses bewährte Rezept für stressige Wochentage, das mit gefrorenen Zutaten superpraktisch ist.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 240-g-Packung mit 2 gefrorenen New Zealand Chump Chops
- 8 gefrorene gekochte Bratkartoffeln
- 6 Stücke gefrorener Butternusskürbis
- 2-4 ganze Knoblauchzehen, ungeschält
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Esslöffel gefrorene grobe Semmelbrösel
- 1 Esslöffel gefrorene italienische Kräutermischung (wir haben Birds Eye verwendet) oder Kräuter Ihrer Wahl
- Schale einer ½ Zitrone
- Gefrorene Saubohnen zum Servieren
Methode
- Backofen auf Gas Stufe 7 oder 220°C vorheizen. Gefrorene Koteletts in einen Bräter legen, Kartoffeln, Kürbis und Knoblauch hinzufügen. 1 EL Öl über Lamm und Knoblauch träufeln und würzen. 20 Min. backen.
- Semmelbrösel, Kräuter und Zitronenschale mit Gewürzen mischen, über Koteletts streuen. Kartoffeln und Kürbis wenden, mit restlichem Öl beträufeln. 20-25 Min. weiterbacken, bis Krümel gebräunt sind.
- Mit Saubohnen servieren, die in der Mikrowelle mit mehr italienischer Kräutermischung erhitzt werden.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 22,0 g
Sättigung: 6,0 g
Kalorien: 612 kcal
Diese Nährwertangaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zur gesunden Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 Kalorien: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley