Genießen Sie diesen leichten, süßen glasierten Apfelkuchen – perfekt für jeden Anlass, ob heiß oder kalt serviert. Als erfahrene Bäckerin weiß ich: Er ist kinderleicht zuzubereiten und immer ein Erfolg! 
Portionen: 15
Vorbereitungszeit: 55 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Günstig
Zutaten
- 375-g-Päckchen süßes Dessertgebäck
- 2 × 275–285 g Gläser Apfelmus
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 2–3 Tafeläpfel (z. B. Jazz), entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
- 3–4 Esslöffel Aprikosenglasur oder gesiebte Aprikosenmarmelade
- 18 × 28 cm (7 × 11 Zoll) geriffelte Flan-Form
Zubereitung
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und die Form auskleiden. Den Teig für mindestens 30 Minuten kühlen. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder Gas Stufe 6 vorheizen.
- Form mit Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. 15 Minuten blind backen. Papier und Bohnen entfernen, Teigboden 3–5 Minuten weiterbacken, bis er hellgolden ist.
- Apfelmus mit Zitronenschale vermengen und auf dem Boden verteilen. Mit Apfelscheiben belegen und diese mit Zitronensaft bepinseln.
- 20–25 Minuten in der Ofenmitte backen, bis der Apfel goldbraun wird.
- Aprikosenglasur oder Marmelade erhitzen, flüssig rühren und über den Kuchen streichen.
- In Quadrate schneiden. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 7,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kalorien: 163 kcal