Dieses leckere Lammgericht stammt von Suzanne Clayman, Leserin der Woman’s Weekly aus Ilford, Essex, die es ihrer Tante Gloria zuschreibt!
Serviert: 4
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Zutaten
- 8 Lammkoteletts
- 150-ml-Flasche dunkle Sojasauce
- 3-4 gehäufte EL goldener Sirup
- 2 EL Rotweinessig
Methode
- Den Ofen auf Gasherd Stufe 6 oder 200°C stellen.
- Die Lammkoteletts in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform legen. Stellen Sie die Form in die Mitte des Ofens und backen Sie die Koteletts für 15-20 Minuten, bis sie etwa zur Hälfte gar sind.
- In der Zwischenzeit den größten Teil der Sojasauce in einen Topf geben und den goldenen Sirup und den Rotweinessig hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und rühren Sie, bis die Sauce flüssig ist.
- Nehmen Sie die Form mit den Koteletts aus dem Ofen und lassen Sie das meiste Fett abtropfen. Gießen Sie die Sauce über die Koteletts und decken Sie die Form mit Folie ab. Das Gericht wieder in den Ofen stellen und weitere 15–20 Minuten garen, oder bis die Koteletts gar sind, dabei darauf achten, dass sie nicht zu lange garen.
- Mit Reis servieren und nicht vergessen, etwas mehr Soße (oder viel!) über das Fleisch und den Reis zu geben. (Nicht zum Einfrieren geeignet).
Feature:Sue McMahon, assistiert von Nicola Cargill. Fotos:David Jordan. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe
Nährwertangaben pro Portion
Fett 12,0 g sättigt 5,0 g Kalorien 280 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.