Saftige Garnelen, schuppiger Lachs und eine Frischkäsesauce verleihen diesem schnellen und einfachen Nudelgericht echten Geschmack.
Serviert: 4
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Zutaten
- 20 große Nudelschalen, z.B. conchiglioni rigati
- 200g Karton-Frischkäse
- 4 EL Milch
- Fein abgeriebene Schale und Saft einer ½ Zitrone
- 200-g-Päckchen Riesengarnelen, roh oder gekocht, aufgetaut wenn gefroren
- 160-g-Päckchen heiß geräucherter Lachs
- 2 gestrichene EL gehackter frischer Dill
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zitronenschale und Dillzweige zum Garnieren
Methode
- Die Nudeln in kochendem Wasser 12-15 Minuten kochen oder wie auf der Packung angegeben, bis sie gerade weich sind, dann gut abtropfen lassen.
- Den Frischkäse in eine Pfanne geben und Milch, Zitronenschale und Saft hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie heiß ist, und schlagen Sie sie gut, um eine glatte Sauce zu erhalten (achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange kocht, sonst kann sie gerinnen).
- Wenn Sie rohe Garnelen verwenden, geben Sie sie in die Pfanne und kochen Sie sie, bis sie rosa werden. Den Lachs flocken, in die Pfanne geben und erhitzen. Wenn die Garnelen gar sind, diese und den Lachs gleichzeitig hinzugeben und erhitzen. Gehackten Dill unterrühren und abschmecken.
- Die Masse auf die Nudelschalen verteilen und mit Zitronenschale und Dillzweigen garnieren. Sofort servieren. (Nicht zum Einfrieren geeignet.)
Beachten Sie, dass die Kalorien- und Fettwerte für die angegebene maximale Anzahl von Portionen gelten. Feature:Sue McMahon. Fotos:David Jordan. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe
Nährwertangaben pro Portion
Fett 26,0 g Kalorien 400 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.