Im Nordosten der USA schneit es derzeit stark – wie viele im mindbodygreen-Team erleben auch Sie wohl nostalgische Schneetagserinnerungen. Unser liebstes Ritual: heiße Schokolade! Statt zuckerreicher Packungen mit Marshmallows wählen wir heute gesunde Varianten, die nahtlos in unsere Wellness-Routine passen. Hier sind sechs smarte Upgrades von Ernährungsexperten.
1. Wählen Sie hochwertige Schokolade
Schokolade kann gesund sein – besonders dunkle oder rohe Varianten. Rühren Sie einfach Ihre Lieblingsdunkelschokolade in Milch Ihrer Wahl: Schon das ist gesünder als Kindheitspackungen. Noch besser: Rohkakao.
„Trotz ihres süßen Rufs ist manche Schokolade sehr gesund“, erklärt Frances Largeman-Roth, R.D. „Dunkle Schokolade schlägt Milchschokolade, doch roher Kakao ist der Champion. Kakaopulver ist reich an herzgesunden Flavonoiden und liefert zuckerfrei Antioxidantien.“
2. Mischen Sie selbstgemachte Alternative Milch
Alternativmilch bleibt Trend – wählen Sie ungesüßte, minimal verarbeitete Produkte ohne Zusatzstoffe, rät Jessica Cording, M.S., R.D., CDN.
Selbst gemacht ist ideal: Hafermilch entsteht blitzschnell aus Haferflocken, Wasser, Sieb und optional Vanille plus Salz. Sie ist nicht angereichert, hält kürzer, spart aber Geld und Abfall.
3. Würzen Sie entzündungshemmend
Schokolade harmoniert mit Gewürzen, die Entzündungen mindern. Zimt mit seinen Antioxidantien ist Klassiker und winterlich stimmungsvoll.
Mehr Wärme durch Cayenne (fördert Durchblutung, per American Nutrition Association), Ingwer (über Gingerol entzündungshemmend) oder Kurkuma und Kardamom.
4. Süßen Sie natürlich
Bei Rohkakao Süße hinzufügen? Wählen Sie Lucuma-Pulver – südamerikanisches Superfood mit Ballaststoffen und Antioxidantien, die Kakao ergänzen.
Alternativen: Mönchsfrucht, Dattelsirup oder Kokosblütenzucker. „Kokosblütenzucker hat niedrigeren glykämischen Index als Rohrzucker und balanciert Blutzucker besser“, sagt Victoria Albina, N.P., MPH. Langsame Resorption vermeidet Insulinspitzen.
5. Ergänzen Sie mit Kollagen
Verwandeln Sie Kakao in Haut-Booster: „Diese milchfreie, kürbisgewürzte heiße Schokolade mit grasgefüttertem Kollagen+ ist cremig und unterstützt Haar, Nägel, Elastizität und Feuchtigkeit*“, empfiehlt Maggie Michalczyk, R.D.
Im Winter hilft Kollagen gegen Trockenheit – Studien zeigen gesteigerte Hautfeuchtigkeit bei regelmäßiger Einnahme.*
6. Fügen Sie beruhigende Inhaltsstoffe hinzu
Wärme beruhigt – verstärken Sie mit CBD-Lavendel-Schokolade (kulinarischer Lavendel!). Oder Adaptogene wie Maca (malzig-schokoladig) bzw. Hanföl für Cannabinoide.
Schick oder klassisch: Heiße Schokolade wird gesundheitsfördernd. Kein Schokoladenfan? Probieren Sie einen Golden Latte.