Als erfahrener Koch indischer Spezialitäten stelle ich Ihnen ein schnelles und authentisches Rezept für Tandoori-Knoblauch-Naan vor. Dieses gesäuertes Fladenbrot aus Weizenmehl überzeugt durch den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch und grünen Chilis.
- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Tandoori-Knoblauch-Naan
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 EL Butter
- 1 EL Ingwer
- 2 EL Öl
- 5-6 Zehen gehackter Knoblauch
- 3 gehackte grüne Chilischoten
- Salz nach Geschmack
Zubereitungsschritte
- Weizenmehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Mit Wasser einen weichen Teig kneten.
- Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Ingwer, Chilis und gehackten Knoblauch unterrühren und kurz anbraten.
- Einen Teil des Teigs abnehmen, zu einem flachen Kreis ausrollen.
- Die aromatische Buttermischung großzügig auf das ausgerollte Fladenbrot streichen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
- In einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Heiß mit Ihrem Lieblings-Curry servieren und genießen!
Hauptzutaten: Weizenmehl, Butter, Ingwer, Öl, gehackter Knoblauch, gehackte grüne Chilischoten, Salz