Wie man Chili-Parotta macht Parotta ist ein berühmtes Fladenbrot aus Südindien, das aus Allzweckmehl/Maida hergestellt wird. Diese desi-chinesische Version von Parotta ist jedoch eine Kombination aus Knoblauch und anderem Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, gefolgt von Saucen wie Chilisauce und Sojasauce.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Chili Parotta
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 Schüssel Parotta-Stücke
- 1/2 Tasse Zwiebel
- 1/2 Tasse Paprika
- 1/2 Tasse Kohl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Chilisauce
- Um Salz zu schmecken
- Um roten Chili zu probieren
- Um schwarzen Pfeffer zu probieren
Wie man Chili-Parotta macht
1. Schneiden Sie Ihre Parotta in mundgerechte Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne leicht an. 2. Entfernen Sie sie dann, fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie den Knoblauch goldbraun an. 3. Fügen Sie dazu die gehackte Zwiebel, die Paprika und den Kohl hinzu. Auf mittlerer Flamme zwei bis drei Minuten kochen. 4. Als nächstes je nach Geschmack Masalas, Sojasauce und rote Chilisauce hinzugeben. 5. Gut mischen und die Parotta-Stücke dazugeben fünf Minuten bei mittlerer Hitze.7.Dann in einer Schüssel servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.Hauptzutaten:Knoblauchzehen, Parotta-Stücke, Zwiebel, Paprika, Kohl, Sojasauce, Chilisauce, Salz, rote Chili, schwarzer Pfeffer