Wie man ein französisches Omelett macht Dieses Omelett ist wahrscheinlich eines der einfachsten Omelettes, die man zu Hause zubereiten kann. Für diese französische Delikatesse braucht man nur Eier, Milch und Butter.
- Gesamtkochzeit 15 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 05 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten des französischen Omeletts
- 2 große Eier
- 2 EL Milch
- Prise koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
- 1 EL ungesalzene Butter
Wie man französisches Omelett macht
1. Kombinieren Sie die Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel und mischen Sie sehr gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Stellen Sie einen Teller neben den Herd. Erhitzen Sie eine kleine (ca. 6 Zoll) gewürzte Omelettpfanne oder eine Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. 2. Wenn die Pfanne warm ist, fügen Sie die Butter hinzu (sie sollte leicht brutzeln). Schwenken Sie die Pfanne, um die Butter zu verteilen, während sie schmilzt. Wenn die Butter aufhört zu brutzeln und der Schaum nachlässt, fügen Sie die Eier hinzu.3.Halten Sie eine Pause, um die Eier leicht erhitzen zu lassen, und rühren Sie dann kräftig mit einem hitzebeständigen Pfannenwender um, achten Sie darauf, dass Sie gelegentlich die Seiten der Eimischung einschließen, damit das Omelett gleichmäßig gart.4 .Sobald die Eier gerade erstarrt sind, die Pfanne leicht auf den Herd schlagen, um das Omelett aus der Pfanne zu lösen Beweis Spachtel. Halten Sie die Pfanne in einem 45-Grad-Winkel zum Herd und klappen Sie das Omelett vorsichtig wie einen Geschäftsbrief zusammen. (Ein klassisches Omelett hat keine Bräunung.) Auf einen warmen Teller geben und servieren.Hauptzutaten:Eier, Milch, Prise koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, ungesalzene Butter