Wie man gegrillten Zitrusfisch zubereitet
Über das Rezept für gegrillten Zitrusfisch :Ein würziges, zitroniges Gericht voller Geschmack und Nährstoffe ist genau das Richtige! Gegrillter Zitrusfisch ist die erstaunliche Kombination aus Orangen- und Zitronenschale, die den Geschmack von gegrilltem Fisch aufhellt, und die lebendigen Kräuter verleihen dem Gericht die gewünschte Frische.
Zutaten des Rezepts für gegrillten Zitrusfisch :Seezungenfilets, begleitet von einer pikanten Zitrussauce und garniert mit Rucolablättern, schmackhaft und gesund.- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von gegrilltem Zitrusfisch
- 2 Seezungenfilets
- 2 TL Olivenöl
- 3 TL Zitronensaft
- 4-5 EL Orangensaft
- 1/2 TL Knoblauch, fein gehackt
- 2 TL frische Petersilie, gehackt
- 5-6 Basilikum
- 2-3 Orangenscheiben (entkernt)
- 10-12 Zwiebelringe
- um Salz zu schmecken
- um Pfeffer zu schmecken
- Raketenblätter
Wie man gegrillten Zitrusfisch zubereitet
1.Verteilen Sie etwas Öl in einer Schüssel und gießen Sie den Zitronen- und Orangensaft hinein.2.Salz und Pfeffer darüberstreuen, vorsichtig umrühren.3.Knoblauch, Petersilie und Basilikumblätter hinzufügen, vorsichtig umrühren.4.Orangenscheiben zerreißen, dazugeben und gut mischen.5.Den Fisch vorsichtig in der Marinade rollen, die Zwiebelringe hinzufügen und zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren.6.Dann einen Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch mit den Zwiebeln und Orangen hinzugeben.7. Braten Sie den Fisch zwei Minuten lang auf jeder Seite und verwenden Sie die Marinade als Bratsoße. 8. Mit einer Handvoll Rucolablätter servieren, einen Löffel Marinadensaft darüber gießen und mit etwas Pfeffer bestreuen.Hauptzutaten:Seezunge, Olivenöl, Zitronensaft, Orangensaft, Knoblauch, frische Petersilie, Basilikum, Orangenscheiben (entkernt), Zwiebelringe, Salz, Pfeffer, Rucolablätter
Rezeptnotizen
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