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Rezept für Dattel- und Walnusskuchen

Rezept für Dattel- und Walnusskuchen Wie man Kuchen mit Datteln und Walnüssen macht

Nussig und fruchtig zugleich werden Walnüsse und Datteln in einer Teighülle gebacken.

  • Gesamtkochzeit1 Std. 10 Min.
  • Vorbereitungszeit 10 Minuten
  • Kochzeit1 Std.
  • Rezept Portionen2
  • Mittel

Zutaten von Dattel- und Walnusskuchen

  • Für das Gebäck:
  • 1 Tasse raffiniertes Mehl
  • 1 TL Puderzucker
  • 1/3 Tasse Butter
  • Kaltes Wasser - zum Mischen
  • Für die Füllung:
  • 80 g Walnüsse - fein gehackt
  • 40 g Datteln - fein gehackt
  • 1 Tasse Milch - gemischt mit 2 TL Speisestärke
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/4 brauner Zucker
  • Eine 6-7-Zoll-Kuchenform – zum Backen

Wie man Dattel- und Walnusskuchen macht

1. Die Teigzutaten zu einem Teig verrühren und die Kuchenform auslegen. 2. Die Schale mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C bis 325 °F 15–20 Minuten backen. 3. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen 4. Milchmischung, Butter, Zucker, braunen Zucker mischen und gut vermischen. 5. Auf kleiner Flamme erhitzen, bis alles gut vermischt ist. 6. Walnuss und Datteln einrühren und die Mischung in die gebackene Tortenschale geben. 7. Bei 160 °C backen -325 F für 45 Minuten oder bis zum Set.