Schonkost ist ein bewährter Ansatz bei Durchfall und Magen-Darm-Beschwerden. Basierend auf etablierten Ernährungsempfehlungen teilen wir fundierte Tipps und zwei einfache Rezepte, die Ihren Körper schonen und unterstützen.
Magen-Darm-Probleme können durch fettiges Essen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Viren wie bei einer Grippe entstehen. Typische Symptome sind Durchfall, Übelkeit und Erbrechen – oft unangenehm und dehydrierend.
Unabhängig von der Art des Durchfalls verliert der Körper rasch Flüssigkeit. Trinken Sie daher über den Tag verteilt stilles Wasser in kleinen Schlucken. Beruhigende Tees wie Kamille, Pfefferminze oder Fenchel ergänzen dies ideal und fördern die Verdauung.
Bei starkem Durchfall länger als drei Tage oder bei blutigen Stuhl sofort einen Arzt konsultieren.
Schonkost bei Durchfall: Diese Lebensmittel meiden
- Kein rohes Gemüse. Bevorzugen Sie Gekochtes oder Gedünstetes für bessere Verträglichkeit.
- Keine scharfen Gewürze wie Pfeffer, Chili oder Knoblauch. Stattdessen milde Kräuter wie Fenchel, Kümmel oder Anis.
- Fett reduzieren. Bei mildem Durchfall dünsten Sie sparsam in Öl an; bei starkem Durchfall ganz ohne. Frittiertes und Panierteres strikt vermeiden.
- Keine Hülsenfrüchte oder Nüsse – trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile schwer verdaulich durch komplexe Eiweiße.
- Blähende Lebensmittel wie Kohl, Zwiebeln oder Sauerkraut auslassen.
- Kein Zucker. Süßigkeiten oder gezuckerter Tee belasten die Darmwand. Cola hilft daher nicht bei Durchfall.
- Pürieren oder Suppenformen erleichtern die Verdauung: Gut gekaut ist halb verdaut.
Grundsätze bei Durchfall: Wenig essen, viel trinken! Kleine Portionen mehrmals täglich.
Schonkost bei Durchfall: Empfohlene Lebensmittel
Wählen Sie nährstoffreiche, verdauungsschonende Optionen, die Vitamine liefern und Flüssigkeitsverlust ausgleichen. Wässriges Gemüse ist besonders sanft:
- Karotten
- Zucchini
- Kürbis
- Rote Bete
Sättigende Beilagen:
- Kartoffeln
- Reis
- Zwieback
- Haferflocken
- Reisschleim (Reisschleim gegen Durchfall)
Diese binden Flüssigkeit und spenden Energie. Flohsamenschalen wirken unterstützend: 1 EL in Wasser verrühren, vor der Mahlzeit trinken.
Beim Obst: Pektinreiche Varianten, fein gerieben:
- Apfel
- Bananen
Pektin bindet Flüssigkeit und stopft sanft – feines Reiben maximiert die Aufnahme.
Bewährte Schonkost: Karottensuppe nach Dr. Moro
Karotten binden Darmflüssigkeit und fördern die Erregerausscheidung durch Oligosaccharide, die bei langem Kochen entstehen.
Zutaten:
- 500 g Karotten
- 1 Liter Wasser
- 1 Prise Salz
- optional: Kurkuma
- Karotten waschen, würfeln.
- In Topf mit Wasser köcheln lassen.
- Gar bis zerdrückbar (ca. 1 Stunde).
- Pürieren, mit Salz würzen. Optional Kurkuma für entzündungshemmende Wirkung.
Mehrmals täglich portionsweise genießen.
Schonkost: Haferschleim – vielseitig und nährstoffreich
Gekochte Haferflocken liefern Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Eiweiß – leicht verdaulich und energiefördernd.
Grundrezept:
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 Tassen Wasser
- 1 Prise Salz
- Optional: Karotten, geriebener Apfel oder Banane
- Haferflocken mit Wasser mischen.
- Köcheln lassen, salzen.
- Bei niedriger Hitze rühren bis cremig.
Herzhaft: Karotten mitkochen. Süß: Geriebenen Apfel (mit Schale, 10 Min. ruhen lassen) oder zerdrückte Bananen einrühren. Beide für stopfende Pektinwirkung.