Kein Festival ist komplett ohne Hingabe und schmackhafte Köstlichkeiten, so auch Navratri! Das neuntägige Fest, das gefeiert wird, um die neun Avatare der Göttin Durga mit viel Pomp und Show zu verehren, kommt mit viel Enthusiasmus und Ekstase daher. Dieses leckere Dessertrezept, Khajuri, ist bereit, Ihre Naschkatzen zu sättigen und all Ihre Festlichkeiten voller Leben und Leidenschaft zu machen. Der knusprig frittierte Dessert-Snack wird mit Liebe aus einer Auswahl an Zutaten wie Grieß, raffiniertem Mehl, Puderzucker, Milch und Ghee zubereitet, die alle zusammengestellt werden, um Ihnen ein Zuckerrauscherlebnis wie nie zuvor zu bieten. Verbreite die Freude an Festen und Feiern mit Khajuri und hypnotisiere all deine Lieben mit dem Ausbruch von Süße auf ihren Geschmacksknospen. Schauen Sie sich dieses einfache und schnelle Rezept für Khajuri an und sehen Sie, wie der Glücks- und Geschmacksquotient in die Höhe schießt und alle über Ihre magischen Kochkünste verrückt macht. Dieses frittierte schmackhafte Dessertrezept, das in nur 15 Minuten zusammenkommt, ist ein perfektes Rezept nicht nur für die Feierlichkeiten, sondern verleiht dem Kuchen auch bei zahlreichen Gelegenheiten und besonderen Anlässen das i-Tüpfelchen. Probieren Sie dieses köstliche Dessert-Snack-Rezept aus und wir versprechen Ihnen, dass Sie nicht aufhören können, es immer wieder zu genießen (Rezept:Parag Milk Foods)
Zutaten von Khajuri
Wie man Khajuri macht
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Schritt 1 Einen festen Teig kneten und 15-20 Minuten ruhen lassen
Um dieses superleckere Rezept zuzubereiten, mischen Sie raffiniertes Mehl, Grieß, Ghee und Salz in einer großen Rührschüssel. Mischen Sie den Inhalt gut und gießen Sie dann Milch in die Schüssel, gefolgt von Zucker. Die Mischung zu einem glatten und steifen Teig kneten. Sie können je nach Bedarf mehr Milch hinzufügen. Decken Sie den Teig mit einem feuchten Musselintuch ab und lassen Sie ihn etwa 15 bis 20 Minuten ruhen. Beginnen Sie in der Zwischenzeit damit, Ghee in einer tiefen beschichteten Bratpfanne vorzuwärmen.
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Schritt 2 Mit den Handflächen zitronengroße Kugeln aus dem Teig rollen
Nachdem sich der Teig gelegt hat und gebrauchsfertig ist, ziehen Sie kleine Portionen des Teigs heraus und rollen Sie ihn mit Ihren Handflächen zu kleinen zitronengroßen Kugeln. Denken Sie daran, Ihre Hände mit etwas Öl einzufetten, damit der Teig nicht an Ihren Handflächen kleben bleibt. Die Form und Größe der Kugeln ist ganz Ihnen überlassen.
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Schritt 3 Frittieren Sie die Khajuri-Bällchen und lassen Sie sie vollständig abkühlen
Inzwischen sollte das Ghee heiß genug sein, um es frittieren zu können. Die Teigkugeln auf kleiner Flamme vorsichtig in das geschmolzene Ghee geben und frittieren, bis sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben. Lassen Sie die Kugeln vollständig durchgaren und legen Sie sie dann auf ein ölabsorbierendes Handtuch, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Genießen Sie, wie und wann Sie wollen.