Die ganze Familie wird diesen gebackenen Hafer-Crumble mit einer süßen Zimt-, Apfel- und Sultaninenfüllung genießen
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1kg (2¼lb) Kochäpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- Saft einer halben Zitrone
- 100 g (3½ oz) goldener Streuzucker
- 2 EL Holunderblütensirup
- 60 g (2 Unzen) Sultaninen
- 1 EL Speisestärke
FÜR DEN CRUMBLE:
- 60 g Vollkornmehl
- 60 g weißes Mehl
- ½ TL gemahlener Zimt
- 90 g Olivenölaufstrich
- 90 g Demerara-Zucker
- 60 g Jumbo-Hafer
- 1,5-Liter-Auflaufform
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf Gas Stufe 6 oder 200°C ein. Kochäpfel, Zitronensaft, Zucker, Holunderblütensirup, 5 EL Wasser und Sultaninen in eine große Pfanne geben. 10 Minuten leicht erhitzen, um die Äpfel weich zu machen.
- In der Zwischenzeit die Maizena mit 1 EL Wasser verrühren und unter die Apfelmischung rühren. Unter Rühren erhitzen, bis die Flüssigkeit dick und glatt ist. In die Schüssel wenden.
- Vollkorn- und Weißmehl sowie Zimt in eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie den Aufstrich hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung Krümel bildet. In eine Schüssel geben und den Demerara-Zucker und die Haferflocken unterrühren. Die Streuselmischung über die Äpfel löffeln.
- 30 Minuten backen, bis es eine blassgoldene Farbe hat. Mit Pudding oder Eis servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 15,0 g sättigt 1,5 g Kalorien 500 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Suzi Brearley