Smoothies sind ein Muss für das Frühstück und den Muntermacher am Nachmittag. Sie sind eine großartige Möglichkeit, eine Reihe von Nährstoffen, Früchten und Gemüse in einem ordentlichen, leckeren Paket zu mischen. Und obwohl ich ein gutes Repertoire an Rezepten habe, aus denen ich schöpfen kann, bin ich immer auf der Suche nach mehr Inspiration – besonders in Form einfacher Formeln, wie die drei Ernährungspsychiater Drew Ramsey, M.D., kürzlich auf seinem Instagram geteilt haben. P>
„Ich liebe Smoothies, weil es unendlich viele Kombinationen gibt, die so gut zusammenpassen“, schreibt er zu dem Post. „Der Schlüssel zu Smoothies ist, all die verschiedenen Geschmackskombinationen auszuprobieren, die man sich vorstellen kann, bis man diejenigen findet, die man liebt.“ Er bemerkt aber auch:„Smoothies sind zwar eine fantastische Möglichkeit, eine Menge Vitamine und Nährstoffe zu packen, sie sollten jedoch keine kaubare Nahrung ersetzen!“
Er fährt fort, drei wirklich lecker klingende Kombinationen zu teilen – alle mit nur ein paar wichtigen Superpower-Zutaten – die er „Gesunde Gehirn-Smoothies“ nennt. Brb, füge diese so schnell wie möglich meiner Einkaufsliste hinzu:
1. Erdnussbutter + Schokolade + Kefir
Es gibt nur wenige Paarungen, die ich mehr liebe als Erdnussbutter und Schokolade. Dunkle Schokolade bietet Vorteile für das Herz-Gehirn, da sie eine gute Quelle für Flavonoide und Polyphenole ist, während Nussbutter eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine zur Energiegewinnung ist. Diese Formel enthält auch Kefir, ein fermentiertes Getränk, das randvoll mit Probiotika ist – diese guten Käfer unterstützen die Darmgesundheit und damit auch das Gehirn.
2. Grünkohl + Blaubeere + Banane + Cashewnüsse
Diese kleine Gruppe von Zutaten ist ein lustiges Update eines klassischen grünen Smoothies und deckt viele Nährstoffe ab. Sowohl Grünkohl als auch Heidelbeeren sind gute Quellen für Antioxidantien, die helfen können, die Widerstandsfähigkeit des Gehirns gegenüber oxidativem Stress zu unterstützen. Grünkohl ist auch vollgepackt mit Vitaminen wie A, C und K. Fügen Sie ballaststoffreiche Bananen und Cashewnüsse hinzu, um eine Dosis Magnesium zu erhalten, die zur Regulierung des Blutzuckers beitragen kann.
3. Mango + Minze + Kürbiskern
Das Hinzufügen von Kräutern zu einem Smoothie kann eine großartige Möglichkeit sein, den Geschmack zu verstärken, ohne Zucker hinzuzufügen – und diese Kombination aus Minze und Mango klingt nach einem idealen Sommerfrühstück. Darüber hinaus haben einige Studien den Geruch von Minze mit Gedächtnisvorteilen in Verbindung gebracht – was es zu einer großartigen Wahl macht, wenn Sie ein wenig mehr Konzentration benötigen. Kürbiskerne bieten eine Vielzahl kraftvoller Nährstoffe, darunter Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Zink, Eisen und B-Vitamine.
Diese Geschmackskombinationen aus drei und vier Zutaten sollen Geschmacksinspirationen liefern, aber sie sind nicht das gesamte Rezept. Stellen Sie immer sicher, dass Sie die Flüssigkeit Ihrer Wahl (wie Kokosnusswasser oder Alternativmilch) und alle anderen Nährstoffe hinzufügen, die Sie bevorzugen. Neben diesen cleveren Mischungen gibt es auch eine Reihe von Lebensmitteln für die Gesundheit des Gehirns, die es wert sind, zu Ihrer täglichen Ernährung hinzugefügt zu werden.