Unterschätzen Sie die unscheinbare Walnuss nicht. Bekannt für ihre herzschützenden Eigenschaften, zeigen aktuelle Forschungsergebnisse: Walnüsse fördern auch die Darmgesundheit – und diese beiden Aspekte hängen eng zusammen.
Eine Studie im Journal of Nutrition fand Veränderungen im Darmmikrobiom durch Walnussverzehr, die die Herzgesundheit verbessern könnten. Dies unterstreicht erneut: Der Darm beeinflusst Körper und Geist nachhaltig.
Die Darm-Herz-Achse entschlüsselt
Angesichts des wachsenden Wissens über das Darmmikrobiom untersuchten die Forscher die Fett- und Lipideigenschaften von Walnüssen und ihre Wirkung auf den Darm.
"Wir wollten prüfen, ob Veränderungen der Darmgesundheit durch Walnüsse mit einer Reduktion von Herzerkrankungsrisiken korrespondieren", erklärt Studienautorin Penny Kris-Etherton, Ph.D., renommierte Expertin für Ernährungswissenschaften.
Genau das zeigten die Ergebnisse.
Die Studie mit 42 übergewichtigen oder adipösen Teilnehmern im Alter von 30 bis 65 Jahren testete drei Diäten über sechs Wochen. Eine enthielt ganze Walnüsse, die anderen beiden ersetzten sie durch äquivalente Nährstoffe aus anderen Quellen, wobei gesättigte Fette durch Walnüsse oder Pflanzenöle ersetzt wurden.
Nach Stuhlproben-Analysen am Ende fasst Kristina Petersen, Ph.D., zusammen: „Die Walnussdiät hat nützliche Darmbakterien angereichert, die mit gesundheitlichen Vorteilen assoziiert sind.“
Beispielsweise stieg der Stamm Eubacterium eligens und senkte Blutdruckwerte. Lachnospiraceae reduzierte Blutdruck und Cholesterin. Die anderen Diäten zeigten keine Effekte auf Herzrisikofaktoren.
Wie viele Walnüsse für spürbare Vorteile?
Kleine Ernährungsänderungen wirken langfristig. Ersetzen Sie ungesunde Snacks durch Walnüsse – das reicht oft aus.
„Täglich 2 bis 3 Unzen (ca. eine halbe Tasse) Walnüsse in einer ausgewogenen Ernährung können Darmgesundheit boosten und Herzrisiken mindern“, rät Petersen.
Durch gesenkten Blutdruck und Cholesterin sinkt das Risiko für Herzinfarkte oder Schlaganfälle.
„Diese Ergebnisse erweitern unser Wissen über Walnussvorteile, insbesondere bezüglich des Darms“, betont Kris-Etherton. Nächste Forschungen zielen auf Blutzuckereinflüsse ab.
Weitere Pluspunkte: Walnüsse dämpfen Entzündungen und könnten vor Brustkrebs schützen.
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