Aus unserer langjährigen Erfahrung in der Familienküche: Dieses unkomplizierte Crockpot-Schmorbraten-Rezept liefert ein zartes Ergebnis, das wie stundenlange Arbeit wirkt. Ideal für entspannte Sonntage mit hausgemachtem Komfortfood.
Bei Fun Cheap or Free erhalten wir unzählige Anfragen nach einfachen Rezepten. Als passionierte Hobbyköche wissen wir: Kochen für die Familie muss nicht kompliziert sein. Dieses Schmorbraten-Rezept erfüllt alle Kriterien – schnell zubereitet, geschmackvoll und ohne langes Stehen am Herd.
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Dieses Slow-Cooker-Schmorbraten-Rezept ist ein Familienfavorit und das einfachste Sonntagsgericht. Perfekt für Sommertage, wenn der Ofen ausbleibt. Nur wenige Zutaten und der Crockpot erledigen den Rest.
Warum dieses Schmorbraten-Rezept überzeugt
Neben der simplen Zubereitung punktet es budgetfreundlich: Ein Braten reicht für mehrere Mahlzeiten. Reste eignen sich für Suppen, Eintöpfe, Tacos oder Salate – vielseitig und sparsam.
Den perfekten Braten auswählen
Der Braten ist das Herzstück. Wählen Sie zähe Stücke mit viel Marmorierung wie Schulter- oder Rumpbraten. Niedrige Hitze und lange Garzeit verwandeln Bindegewebe in zartes Fleisch. Das ist der Trick aus Profiküchen.
Video: So schnell geht die Zubereitung
So unkompliziert ist es!
Ideen für Braten-Reste
Frisch ist der Braten ein Hit, aber Reste sind Gold wert. Unsere bewährten Varianten:
- Gemüse-Rindereintopf – Mit vorhandenem Gemüse variieren.
- Tacos – Anbraten, mit Zwiebeln und Koriander servieren.
- Omeletts – Fein gehackt als Füllung.
- Mason-Jar-Salate – Auch kalt lecker.
Weitere Ideen gibt es endlos – der Braten ist flexibel.
Reste einfrieren
Portionieren Sie Überschüsse in Gefrierbeuteln. Beschriftung nicht vergessen! Tauen im Kühlschrank über Nacht. (Tipps zum Einfrieren von Resten hier.)
Das ist unser foolproof Rezept für den ultimativen Schmorbraten. Einfach zusammenstellen, genießen und Beifall ernten.
Einfaches Slow-Cooker-Schmorbraten-Rezept
Keine starren Messungen – passen Sie Gemüsemengen an. Ergänzen Sie mit Sellerie, Pastinaken oder Erbsen für Abwandlungen.
Einfaches Schmorbraten-Rezept
So lecker und doch so einfach! 5 von 1 Stimme. Vorbereitungszeit: 5 Min. Kochzeit: 8 Std. Gesamt: 8 Std. 5 Min. Gang: Hauptgericht. Küche: Amerikanisch. Portionen: 8.
Zutaten
- 1 Braten nach Wahl
- Karotten
- Kartoffeln, grob geschnitten
- 2 Zwiebeln, halbiert
- Zwiebelsuppenmischung
- Wasser
Zubereitung
- Braten in den Crockpot geben, Gemüse drumherum.
- Zwiebelsuppenmischung mit 2 Tassen Wasser mischen und darüber gießen.
- 8–10 Std. zugedeckt auf niedriger Stufe garen, bis zart.
Notizen
Passen Sie an Ihre Familie an. Reste: Bis 1 Woche im Kühlschrank oder einfrieren. Tauen über Nacht.
Option: Flüssigkeit reduzieren für Soße, mit Rinderbrühe nachwürzen.
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