Ein Teller voller knuspriger Pakoras mit einer heißen Tasse Tee an einem kühlen Wintertag ist alles, was man zum Entspannen braucht. Pakora mit Chai ist eine gesunde Kombination, die jeden düsteren Tag erhellen kann. Wenn Sie die üblichen Aloo-Pyaaz-Pakoras langweilen, haben wir für Sie ein spezielles Gobhi-Pakora-Rezept, das im Handumdrehen zubereitet werden kann. Kombinieren Sie diese verführerischen Pakoras mit Minzchutney, Tomatenketchup oder einem anderen Dip Ihrer Wahl und genießen Sie es. Wenn Sie ein Pakora-Liebhaber sind, müssen Sie dieses einfach zuzubereitende Rezept zu Ihrer Liste hinzufügen. Wir haben ein Minimum an Gewürzen verwendet, um den wahren Geschmack von Gobhi Pakora am Leben zu erhalten, aber Sie können einige Gewürze hinzufügen, die Ihrem Gaumen entsprechen. Senföl ist normalerweise die beste Wahl zum Braten von Pakoras, aber Sie können das Öl Ihrer Wahl zum Braten verwenden. Ob Katzenparty, Familientreffen, abendliche Teeparty oder jede andere Gelegenheit, Sie können den Teig schnell aufschlagen und im Handumdrehen köstliche Gobhi Pakoras zubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis)
Zutaten von Gobhi Pakora
Wie man Gobhi Pakora macht
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Schritt 1 Bereiten Sie den Teig vor
Nehmen Sie Besan in eine Schüssel. Salz, rotes Chilipulver, gehackte grüne Chili, Ingwerpaste, Knoblauchpaste und Korianderblätter hinzufügen. Jetzt portionsweise Wasser zugeben und gut verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Der Teig sollte weder zu dünn noch zu dick sein.
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Schritt 2 Das Öl erhitzen
Gießen Sie das Senföl in einen Kadhai und halten Sie es auf mittlerer bis hoher Flamme. Lassen Sie es erhitzen, bis Rauch aus ihm austritt. Achten Sie darauf, Senföl gut zu erhitzen, um seinen Geruch loszuwerden.
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Schritt 3 Den Blumenkohl zerkleinern
Nun den Blumenkohl gründlich waschen und trocken tupfen. Die Röschen zerkleinern und in einer Schüssel sammeln.
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Schritt 4 Braten Sie die Pakoras
Tauchen Sie nun ein Röschen in den Teig und geben Sie es in heißes Öl. Wiederholen Sie diesen Schritt und braten Sie alle Gobhi-Röschen portionsweise, bis sie von außen goldbraun sind.
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Schritt 5 Servierfertig
Nach dem Frittieren sind Ihre Gobhi Pakora nun servierfertig. Kombiniere es mit einem Dip deiner Wahl und genieße es.
Tipps
- Sie können dem Teig gehackte Zwiebeln hinzufügen, um den Pakoras einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.