Schneller Bananen-Tassenkuchen aus der Mikrowelle – Einfaches Rezept

Zutaten für 1 Portion Bananen-Tassenkuchen

• 1 g Banane
• 2 Esslöffel Milch
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Prise Backpulver

• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel Vanille-Essenz
• 5 Esslöffel Weizenmehl (Type 405)
• 1 Prise Salz

Bananen-Tassenkuchen zubereiten – Schritt-für-Schritt-Anleitung

• Schritt 1: Banane zerdrücken

  Legen Sie die Banane auf einen Teller oder in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel zu einem glatten Mus. Geben Sie das Bananenmus in eine mikrowellengeeignete Tasse.

• Schritt 2: Alle Zutaten vermengen

  Fügen Sie Zucker, Milch, Vanille-Essenz und Öl zur zerdrückten Banane in der Tasse hinzu. Rühren Sie alles gut um. Geben Sie dann Mehl, Backpulver und Salz dazu und verrühren Sie gründlich, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.

• Schritt 3: Backen und genießen

  Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle und erhitzen Sie bei 800 Watt für 2 Minuten. Lassen Sie den Kuchen kurz abkühlen, garnieren Sie ihn mit Bananenscheiben und servieren Sie ihn frisch.

Praktische Tipps von Profis

1. Fügen Sie für extra Aroma etwas Kakaopulver in den Teig oder träufeln Sie nach dem Backen Schokoladensauce darüber.
2. Streuen Sie gehackte Nüsse Ihrer Wahl unter den Teig für knackigen Biss.