Entdecken Sie unsere gesunde Sooji-Pizza – die perfekte Alternative zur klassischen Maida-Pizza. Als erfahrene Köchin empfehle ich dieses einfache Rezept, das Sie mit Schwarzbrot-Scheiben, Grieß (Sooji), Quark, Sahne, Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Oliven in nur 20 Minuten zaubern. Käse ist optional für extra cremigen Geschmack. Kein Backofen nötig: Braten Sie sie einfach in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl. Kinder und Erwachsene lieben sie – ideal für Diäten oder den Alltag. Garnieren Sie mit Oregano und Chili, servieren Sie mit Ketchup. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen! (Bildnachweis)
Zutaten für Sooji-Pizza (4 Portionen)
So wird's gemacht: Sooji-Pizza zubereiten
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Schritt 1: Teig vorbereiten
Grieß, Quark und Sahne in einer Schüssel vermengen. Salz und Pfeffer unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht. Gehacktes Gemüse (Zwiebel, Tomate, Paprika) einarbeiten – die Masse sollte dickflüssig sein.
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Schritt 2: Auf Brot verteilen
Schwarzbrot-Scheiben auf einen Teller legen. Teig gleichmäßig darauf streichen, bis alles bedeckt ist. Optional Käse raspeln, Oliven darauf verteilen und andrücken.
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Schritt 3: In der Pfanne braten
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brotscheiben mit Teigseite nach unten hineinlegen. Goldbraun braten, wenden und 2 Minuten fertig garen.
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Schritt 4: Servieren
Pizza-Scheiben mit Ketchup oder Dip anrichten und heiß genießen.
Praktische Tipps von der Expertin
- Ohne Käse ist die Pizza ebenso lecker und kalorienärmer – perfekt für Diäten!
- Bestreuen Sie zum Schluss Oregano und Chiliflocken für mehr Aroma.