Als erfahrener Koch teile ich mit Ihnen ein bewährtes Rezept für Instant-Chili-Pickle – ideal für Gurkenliebhaber. Diese scharfe, erfrischende Beilage bereiten Sie blitzschnell zu und servieren sie zu Mittag- oder Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten gelingt es jedem: Würzig, aromatisch und unkompliziert. Probieren Sie es aus, bewerten Sie es und teilen Sie Ihr Feedback! Zutaten für Instant-Chili-Pickle
So machen Sie Instant-Chili-Pickle
Schritt 1: Zutaten anbraten
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne. Geben Sie Asafoetida, Kreuzkümmelsamen, Senfkörner und Bockshornkleesamen hinzu und braten Sie sie 1 Minute an. Rühren Sie Kurkuma, Salz und das gehackte Grün-Chili unter. Alles 4 Minuten braten. Zum Schluss den Puderzucker einrühren und 1 Minute weiterköcheln lassen.
Schritt 2: Abfüllen und servieren
Die Hitzequelle ausschalten, die Masse in eine Schüssel geben. Zitronensaft unterrühren, vermengen und sofort genießen. (Bildnachweis)