Aus meiner langjährigen Erfahrung in der Küche sind diese Apfel-Pommes der ultimative Snack für zu Hause. Die Äpfel werden paniert, goldbraun gebraten und in Zimt-Zucker gewälzt. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Picknicks oder bei plötzlichem Heißhunger auf Süßes. Wir empfehlen das Frittieren für Extra-Knusprigkeit, doch für eine gesündere Variante können Sie sie einfach backen. Am besten servieren Sie sie mit Karamell-Dip – der süße Geschmack mit leichter salziger Note kommt perfekt zur Geltung.
Zutaten für Apfel-Pommes (4 Portionen)
Apfel-Pommes zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1: Äpfel schälen und panieren
Die Äpfel schälen, in gleichmäßige Pommes-Streifen schneiden – so garen sie gleichmäßig. Maismehl in einen Teller geben, die Apfelstücke darin wenden und gut panieren.
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Schritt 2: Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten
In einer Schüssel Zimt und Zucker vermengen und beiseitestellen.
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Schritt 3: Äpfel braten und wälzen
Öl in einer Pfanne erhitzen, Apfel-Pommes portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und mit Karamell-Dip, Eis oder Schlagsahne genießen.