Diese festliche Jahreszeit beeindrucken Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gericht. Folgen Sie uns einfach durch einige einfache Schritte und nageln Sie dieses einfache Gericht fest!
Ugadi ist da und damit auch die Zeit, um eine Vielzahl traditioneller Gerichte zu genießen. Ein solches Gericht ist Kosambari, das aus Südindien stammt. Dieses traditionelle Gericht aus Karnataka wird aus Moong Dal, Gemüse und einer klassischen südindischen Beilage zubereitet. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist Kosambari ein einfach zuzubereitendes Gericht. Kosambari wird Lord Ram auch als Bhog zum glücksverheißenden Anlass von Ram Navami serviert. Sie können es entweder als Snack, Beilage oder als Salat servieren. Probieren Sie also dieses köstliche Rezept in dieser festlichen Jahreszeit aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie.
Zutaten von Kosambari
Wie man Kosambari macht
-
Schritt 1 Moong Dal einweichen und kochen
Zuerst Moong Dal für eine Stunde in Wasser einweichen. Geben Sie sie nun zusammen mit Wasser in eine Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten kochen, bis sie etwas weich sind. Nun das Dal abtropfen lassen und beiseite stellen.
-
Schritt 2 Mischen Sie die Zutaten zusammen
Geriebene Gurke, Kokosnuss, Korianderblätter, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben. Gut mischen. Fügen Sie nun das Moong Dal hinzu und mischen Sie erneut.
-
Schritt 3 Fügen Sie die Temperierung hinzu
Öl in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner, Asafoetida, Curryblätter dazugeben und kurz knistern lassen. Die Temperierung zum Salat geben und vorsichtig mischen.
-
Schritt 4 Servierfertig
Ihr Salat ist servierfertig. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.