Kalagura Pulusu ist ein sehr gesundes und köstliches Mischgemüserezept, das zu den Südstaaten Indiens gehört. Dieses einfach zuzubereitende Curry-Rezept wurde speziell zum Fest von Makar Sankranti hergestellt und ist voller Gemüse, was es zu einer idealen Wahl für alle macht, auch für diejenigen, die versuchen, sich gesund zu ernähren. Sie brauchen nur 30 Minuten, um dieses köstliche Curry-Rezept zuzubereiten. Schnappen Sie sich Kokosnuss, Unterschenkel, Zwiebeln, Tomaten, Curryblätter und einige Gewürze, um dieses Gericht für Ihre Familienmitglieder und Freunde zuzubereiten. Mit der Güte von Gemüse ist dieses Gericht perfekt für Ihren Darm, da es dem Verdauungssystem hilft, besser zu funktionieren, und wenn Ihr Darm gesund ist, werden Sie sicherlich ein schönes Leuchten auf Ihrem Gesicht haben! Dieses südindische Rezept ist großartig für jemanden, der gerne scharfes Essen isst. Dieses nahrhafte Gericht kann auch von Menschen verzehrt werden, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da dieses Gericht kalorienarm ist und den Magen sehr sättigt. Dieses Gericht passt sowohl zu Reis als auch zu Chapati, also, wann immer Sie etwas Leckeres und dennoch Gesundes kochen möchten, entscheiden Sie sich für dieses Gericht! Von Kindern bis zu Erwachsenen, jeder wird die erstaunlichen südindischen Aromen dieser Beilage mögen. Bereiten Sie es jetzt zu und genießen Sie es mit Ihren Lieben. Probieren Sie auch:Gemüse-Adai, Kerala-Gemüseeintopf, Mix-Gemüse-Sabzi, Gemüse-Pulao, Gemüsesuppe und Gemüse-Upma.
Inhaltsstoffe von Kalagura Pulusu
Wie man Kalagura Pulusu zubereitet
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Schritt 1 Gemüse schälen und klein schneiden
Schälen und schneiden Sie das Gemüse auf einem Schneidebrett und bewahren Sie es separat in Salzwasser in kleinen Schüsseln auf. Nun Kokosöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und Senfkörner hineingeben. Rühren Sie eine Weile und fügen Sie dann Bockshornklee und Kreuzkümmel hinzu. Fügen Sie Knoblauchzehen, Curryblätter, grüne Chili und Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Gewürze hinzugeben und gut vermischen.
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Schritt 2 Garen bis fertig
Als nächstes das gehackte Gemüse zusammen mit 4 Tassen Wasser in die Pfanne geben. Salzen und das Gericht 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie das Gericht einige Zeit abgedeckt, damit es die Aromen aufnehmen kann. Dann heiß mit Reis oder Chapati servieren!