Die chinesische Küche hat so viele Schätze zu bieten und Wan-Tans gehören zu den wertvollsten. Sie sind nicht nur um die ganze Welt gereist und haben sich einen Namen gemacht, sondern die Menschen haben sie auch auf ihre eigene Weise angepasst. Wann immer eine Gruppe von Freunden oder eine Familie ein chinesisches Restaurant besucht, sind Wan Tans ein Muss. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie nicht mehr ausgehen müssen, um sie zu haben? Ja, mit diesem einfach zu kochenden Rezept möchten Sie sie jetzt zu Hause weitermachen, weil sie nicht nur lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten sind. Alles, was Sie brauchen, sind einige grundlegende Küchenzutaten und eine pochierte Won-Tan-Wrapper. Wenn Sie keine Won-Tan-Wrapper finden, können Sie sie auch zu Hause herstellen. Sie sind Muh-Wrappern sehr ähnlich, nur quadratisch. Probieren Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept zu Hause aus und danken Sie uns später!
Zutaten von Veg Wonton
Wie man vegetarische Wan-Tan macht
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Schritt 1 Wan Tans zubereiten
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Prise Salz mit 3/4 Tasse warmem Wasser hinzufügen und alles gut vermischen. Verwenden Sie so wenig Wasser wie möglich, um einen halbfesten, glatten Teig zu formen. Lassen Sie es 20-25 Minuten lang in einem feuchten Tuch ruhen. Nochmals kneten, bis der Teig ganz glatt ist. Nun Teigbällchen daraus formen und diese so weit wie möglich ausrollen. Wir müssen hier superdünne Bleche herstellen. Schneiden Sie mit Hilfe eines Formschneiders entweder runde oder eckige Blätter aus. Tragen Sie nach Bedarf Mehl auf.
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Schritt 2 Wan-Tan-Füllung zubereiten
Etwas Öl in eine Pfanne geben und gehackten Ingwer dazugeben. Fügen Sie nun gehackten Knoblauch, grüne Chilischoten, Bohnen und Karotten hinzu. Denken Sie daran, sie vor dem Gebrauch fein zu hacken. Anbraten und etwas Salz darüber streuen, damit sie etwas Wasser abgeben. Fügen Sie nun Pilze mit gehacktem Kohl und etwas Käse hinzu. Lassen Sie dies etwa 1 Minute kochen und fügen Sie eine Prise Ajinomoto hinzu. Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie sie abkühlen.
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Schritt 3 Wan Tans füllen, frittieren und servieren!
Geben Sie 1 EL dieser Füllung auf jedes Wan-Tan-Wrap und verbinden Sie die Ränder, um die Form zu fixieren. Öl zum Frittieren in einer Pfanne erhitzen und 2-3 Wan-Tan-Stücke auf einmal hineinschieben. Nehmen Sie sie heraus, sobald sie knusprig und golden sind, und servieren Sie sie mit einem heißen Knoblauchdip.