Khirapat ist eine beliebte traditionelle Süßigkeit aus maharshtrischen Haushalten, die besonders zu Festen und Puja-Zeremonien zubereitet wird. Als Prasad nach der Verehrung der Götter serviert, eignet sie sich auch hervorragend als gesunder Snack. Dieses einfache Rezept erfordert minimale Vorbereitung und besteht aus Kokosraspeln, getrockneten Datteln, Nüssen und Rosinen. Reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Mikronährstoffen, bietet Khirapat gesundheitliche Vorteile für die ganze Familie. Ideal für hausgemachte Prasad bei Feiern – sparen Sie Geld und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem mild süßen Hit. Perfekt für alle, die Süßes in Maßen genießen möchten. Folgen Sie unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept von Chefkoch Ashutosh vom The Park in Chennai und zaubern Sie Khirapat in nur 15 Minuten.
Zutaten für Khirapat
So bereiten Sie Khirapat zu
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Schritt 1: Kokosraspeln rösten
Reiben Sie die Kokosnuss und rösten Sie die Raspeln 2-3 Minuten leicht an. Beiseitestellen.
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Schritt 2: Datteln rösten und pulverisieren
Rösten Sie die getrockneten Datteln bei niedriger Hitze, mahlen Sie sie dann zu grobem Pulver.
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Schritt 3: Mandeln und Cashews rösten
Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Stufe und rösten Sie gehackte Mandeln und Cashews trocken. Beiseitestellen.
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Schritt 4: Alle Zutaten vermengen und servieren
Vermengen Sie geröstete Kokosraspeln, Dattelpulver, Nüsse, Rosinen, Kardamompulver und Puderzucker gründlich. In eine Schüssel füllen und genießen.